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-北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部肖穎教授等,于2002年以85名高脂血癥-為受試者,每天予其服用75克美國(guó)大杏仁 什么堅(jiān)果,連續(xù)服用4周,對(duì)其血脂進(jìn)行觀察。結(jié)果表明,受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白b明顯下降 堅(jiān)果,載脂蛋白a1明顯升高。說(shuō)明富含單不飽和脂肪酸的美國(guó)大杏仁對(duì)高脂血癥-的血脂和載脂蛋白水平有-的調(diào)節(jié)作用。
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