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食品機(jī)械是否能夠解救食品安全危機(jī)?國(guó)外食品機(jī)械的水平已經(jīng)達(dá)到非常-的技術(shù)了 食品機(jī)械廠,雖然國(guó)內(nèi)近些年食品機(jī)械的發(fā)展水平同樣很快,但是對(duì)于一些主要的食品機(jī)械,國(guó)內(nèi)還是以進(jìn)口為主,而且多數(shù)所謂國(guó)產(chǎn)機(jī)械其實(shí)都是引進(jìn)的國(guó)外-技術(shù)。近年來(lái)食品衛(wèi)生事件在國(guó)外鮮有發(fā)生,因?yàn)榇蠹叶紝?duì)機(jī)械制作的產(chǎn)品非常-,而且國(guó)外都有一套嚴(yán)格的食品安全法,以及健全的-體系。所以無(wú)論是麥當(dāng)勞還是小吃店,人們-會(huì)像在一樣提著性命去吃。
所以說(shuō)單純的依靠食品機(jī)械去拯救國(guó)內(nèi)日益-的食品安全危機(jī)是不可能的,必須在法律和道德上同時(shí)加強(qiáng)。禁止黑作坊,加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)和貿(mào)易的-;健全食品安全法以及食品安全規(guī)章制度;通過(guò)宣傳-廣告加強(qiáng)人們對(duì)-的好感,-垃圾食品。當(dāng)然,食品機(jī)械的普及 食品機(jī)械,也是非常重要的,國(guó)內(nèi)目前食品機(jī)械的普及率非常低,人力成本太低,機(jī)械成本過(guò)高所以導(dǎo)致企業(yè)更愿意使用人來(lái)生產(chǎn),而且食品生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單也進(jìn)一步讓黑作坊有了存在的可能性。
食品機(jī)械是農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值的重要手段 食品機(jī)械,對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)產(chǎn)品增值和農(nóng)民增收具有舉足輕重的-,因此,我們應(yīng)該客觀分析食品機(jī)械的市場(chǎng)環(huán)境,抓住這個(gè)難得的歷史機(jī)遇,有利于我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)的健康發(fā)展。
1、市場(chǎng)適用性分析
。1)規(guī)模適用性。我國(guó)食品加工企業(yè)使用的設(shè)備主要分為大、中、小三種規(guī)模。按產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點(diǎn)發(fā)展中、大型生產(chǎn)規(guī)模,而小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律自生自滅。但是,我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備主要以裝備中、小型企業(yè)為主,而使用的大型成套設(shè)備仍有大量進(jìn)口。
(2)技術(shù)適用性。我國(guó)食品機(jī)械現(xiàn)有的技術(shù)-主要分為高、中、低三個(gè)層次。按產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點(diǎn)發(fā)展中、-技術(shù)層次,而低檔技術(shù)層次不應(yīng)重點(diǎn)扶持,隨著行業(yè)發(fā)展逐步被淘汰。但是,我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備層次主要以中、低檔為主,而目前使用的-產(chǎn)品大量依靠外國(guó)公司供應(yīng)。
。3)季節(jié)適用性。由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多 銷(xiāo)售食品機(jī)械,有許多食品加工屬于季節(jié)性生產(chǎn),如馬鈴薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。對(duì)于需要季節(jié)性生產(chǎn)的食品機(jī)械來(lái)說(shuō),必須充分考慮不同地理?xiàng)l件、不同季節(jié)氣候和不同季節(jié)產(chǎn)品的加工技術(shù)要求。
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