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食品機(jī)械行業(yè)之所以能如此迅速發(fā)展，主要受兩個因素的影響，一方面是新建餐館、飯店的層出不窮，帶動了食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展，另一方面是人們生活節(jié)奏加快 食品深加工機(jī)械，在外用餐越來越成為一種消費習(xí)慣，也間接帶動了食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。該負(fù)責(zé)人還介紹，在前幾年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)中，相比電動工具、休閑車類等-行業(yè)，食品機(jī)械受到的影響算是小的了。這主要是因為食品機(jī)械屬民生產(chǎn)品，在老百姓生活中占有舉足輕重的-，而且銷售范圍多以內(nèi)銷為主。目前，五金城銷售的食品機(jī)械主要有磨漿機(jī)、封口機(jī)、絞肉機(jī)、面條機(jī)等。一食品機(jī)械銷售商告訴-，除了城市里飯店、餐廳有穩(wěn)定需求外，農(nóng)村對食品機(jī)械的需求也是不容小覬的。隨著生活水平的提高，許多農(nóng)村人也越來越講究生活的，食品機(jī)械使他們生活方便，受到了不少農(nóng)村人的歡迎。尤其是面條機(jī)、磨漿機(jī)在農(nóng)村就很有市場。
扭轉(zhuǎn)我國食品機(jī)械市場競爭力較差的主動局面，綜合上述分析。應(yīng)抓緊從如下幾個方面做文章：一是加快與國際接軌的步伐。食品機(jī)械設(shè)計、制造和使用等方面，積極采用國際規(guī)范化組織(iso規(guī)范和歐洲規(guī)范化-會(cen規(guī)范，或者采用-已等效的國際規(guī)范。這些規(guī)范已被-各國尤其是發(fā)達(dá)-廣泛認(rèn)同和采用，代表了國際性食品機(jī)械技術(shù)規(guī)范的發(fā)展主流。二是積極實施-戰(zhàn)略。結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級的過程中 食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，人們對食品機(jī)械-產(chǎn)品的追求越來越明顯，-度高、有-感、平安感的-產(chǎn)品會增加用戶的廣泛采用，有利于提升行業(yè)的競爭力。所以要注意-一定的技術(shù)、資金、人才和政策傾斜等措施，不時培育我國食品機(jī)械的-產(chǎn)品，逐步形成我國食品機(jī)械的-產(chǎn)業(yè)群。三是加快模仿-向自主-的轉(zhuǎn)變。過去我國食品機(jī)械的更新?lián)Q代，主要延續(xù)了引進(jìn)、-吸收發(fā)展模式，屬于模仿-的范疇 食品機(jī)械，許多技術(shù)-是-不出來的而今，市場發(fā)展需要發(fā)明食品機(jī)械的-產(chǎn)品，應(yīng)有自己的-之處 食品機(jī)械 公司，應(yīng)有自己的-，應(yīng)有自己的看家身手。這就需要從發(fā)展戰(zhàn)略和戰(zhàn)略上采取有效措施，提升行業(yè)自主-能力，加快模仿-向自主-的轉(zhuǎn)變。
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