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1.篩選:先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等 脫殼機,然后用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩后生仁雜質(zhì)越少越好,多不超過0.1%。
2.碾坯:可用石碾將花生仁碾碎,碾時花生仁不要鋪得過厚,以免碾坯不均勻,碾出的生坯厚度在0.3~0.5毫米為好。
3.蒸坯:可用鐵鍋籠屜,待水燒開后將碾好后的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻,蒸好后要求一捻見油 種子脫殼機,水分在8.5%左右,溫度100℃以上。
4.裝垛:蒸好后的坯子即為熟坯,要迅速包餅裝垛,包餅可采用單圈,餅圈上下口要對齊,鋪草要均勻,熟坯裝好后要壓實踩平,使中間略高。要求包餅要快而平,裝垛要正而直,以達(dá)到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
5.頭道壓榨:人力螺旋榨要放在保溫的房間內(nèi),餅裝好后要立即壓榨,要步步壓緊,輕壓勤壓,一般達(dá)到出油90%左右時,拆榨,卸餅,并用-刮去餅邊(不應(yīng)同餅一起粉碎,-摻到生坯中去,再進(jìn)行頭道壓榨)。
6.粉碎壓坯:將刮去餅邊的頭道餅用石碾進(jìn)行粉碎,使通過3目的篩子,直至全部篩過為止。
7.二次壓榨:操作均同前述。
8.兩次壓榨所得的毛油合并過濾,濾后的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重復(fù)進(jìn)行壓榨。
有人可能不明白花生脫殼機究竟是如何工作的,接下里就來解析一下它運作過程中的步驟吧。首先我們要知道花生脫殼機包括兩大部分,去石機和脫殼機。有機架,風(fēng)扇,轉(zhuǎn)子,單相電機,篩網(wǎng),入料斗,三角帶輪以及其傳動三角帶等,其中篩網(wǎng)又有大網(wǎng)和小網(wǎng)兩種。機具正常運轉(zhuǎn)后,花生果要首-入去石機,由于石頭和花生的重量是不同的所以很容易就將石子去掉。接下來花生會沿著去石機比重選篩向下走并且自動送到脫殼機喂料斗中,花生會定量、快速、均勻地投入進(jìn)料斗;ㄉ谵D(zhuǎn)子的反復(fù) 脫殼機用途,打擊,摩擦的作用下,就會將花生殼弄碎而且不會傷及花生仁。
然后通過風(fēng)機的作用先落到滾筒里面 青果脫殼機,會在行在花生脫殼機柵條凹版與轉(zhuǎn)子間的碰撞下,花生仁和花生殼就會二者分離開來,二者在轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)風(fēng)壓及打擊下,剝離后的花生仁與花生殼同時經(jīng)過前篩孔落下,通過一定孔徑的篩網(wǎng)。要值得注意的是-次花生仁和殼經(jīng)過的大孔的篩網(wǎng),第二次的時候就會進(jìn)入小網(wǎng),這樣就會將殼和雜物完全剔除。這兩次在經(jīng)過網(wǎng)篩的時候都會有風(fēng)機輔助,所以殼會吹出來只保留下花生仁。
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