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肉質(zhì)品增脆劑的特點(diǎn):
1.可縮短加熱 肉質(zhì)品增脆劑廠批,蒸煮時(shí)間,提高生產(chǎn)效率,-因高溫過程-對(duì)肉質(zhì)品口感的破壞.
2.-產(chǎn)品不收縮 烤腸增脆劑廠家-,不出油,不出水,提高產(chǎn)品出成率.
肉質(zhì)品增脆劑-、純正無異味,白-狀 增脆劑,用科學(xué)方法提煉而成。主要用于改良魚肉制品之品質(zhì)增加彈性及脆度。
其特點(diǎn):明顯增強(qiáng)彈性及脆度,結(jié)構(gòu)緊密及口感細(xì)膩,無淀粉回生感。不出油,越煮越脆,成本低,肉味濃等特點(diǎn)。
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