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產(chǎn)品說明:1、好邦廚節(jié)能灶具,堅(jiān)固-易清潔,不僅用于爆炒 雙頭單尾拋炒爐,拋炒,還可用于其他加工熟食;廣泛用于學(xué)校,工廠,-單位小廚房使用;同時(shí)還適用于飯店,酒店后廚使用;
2、敏感的加熱性能,能夠快速探鍋,當(dāng)鍋具進(jìn)入感應(yīng)區(qū)時(shí)立即加熱,可降低能耗;
3、全新防水,防油煙,防蟲設(shè)計(jì);
4、升溫快,熱-過80%以上,提高出菜率;
5、三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì) 電磁雙頭單尾拋炒爐,呵護(hù)廚師健康。
好邦廚節(jié)能灶具使用注意事項(xiàng):
1.本產(chǎn)品爐心內(nèi)保持清潔衛(wèi)生,以免造成油孔氣孔堵塞。避免油水進(jìn)入,以免造成點(diǎn)火脈沖不工作。
2.本產(chǎn)品-板嚴(yán)禁長時(shí)間干燒,使用前必須安全接地,清潔時(shí)不得用噴水管清洗。
3.本產(chǎn)品使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符。
4.用戶需在設(shè)備附近裝上合適的電源開關(guān),熔斷器及漏電保護(hù)器,開關(guān)前面不許堆放雜物,方便操作。
一、電磁爐的優(yōu)勢
電磁爐作為電器市場的一種新型灶具,它-了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用-進(jìn)磁場感應(yīng)渦流加熱原理,熱-,
一般都在90%以上,燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%—45%之間,可節(jié)約50%左右的燃料成本,無明火、無熱輻射、
-、無灰、不產(chǎn)生-,是名副其實(shí)的產(chǎn)品。
二、主要性能參數(shù)和指標(biāo)
1、電磁爐采用磁場感應(yīng)渦流原理
利用高頻(20-40khz)電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時(shí),即產(chǎn)生無
數(shù)小渦流,從而使鍋體本身自行高速-來加熱鍋內(nèi)食物。
2、額定電壓:220v/50hz或380v/50hz,額定輸入功率: 8-15kw
3、對(duì)使用電磁爐鍋體材料的要求
由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線,幾乎形成不了渦流,從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外,導(dǎo)電能力-差的磁
性材料由于其電阻率太高,產(chǎn)生渦流很小,產(chǎn)生的熱量(p=i2r)也很小。所以電磁爐使用的材料為導(dǎo)電性能相
對(duì)較好的鐵性材料。一般使用在電磁爐上的鍋有:生鐵、a3鐵鍋、不銹鐵鍋等。
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