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-病對我們?nèi)梭w的危害是如此之大，因此對于-b1供給量的研究是很重要的。那么缺乏-b1的原因是什么呢？-b1有一個特性，就是-b1的需要量與機體熱能總攝人量成正比，所以一般認為-b1的供給量應(yīng)按照熱能的總攝入量來考慮。    衛(wèi)生組織資料表明，膳食中-b1低于0.07毫克/千焦時，即可引發(fā)-病。而人體儲存-b1的能力很小 天新vb1，即使過去膳食中-b1含量豐富的個體，在改用缺乏-b1的膳食后9-18天內(nèi)，即可發(fā)生-病。但這不并是-上的缺乏-b1的原因。    目前多數(shù)，包括我國在內(nèi)，規(guī)定-b1的供給量為0.12毫克/千焦 天新vb1報價，孕婦、乳母、老人應(yīng)適當增加。    谷類是我-民的主食，也是-b1的主要來源。豆類、花生、蔬菜如芹菜葉、萵苣葉，也是含-b1較多的食物。這些食物中所含的-b1在加工過程中，如谷類過度的碾磨、大米與蔬菜過多的水洗、不合理的烹調(diào)(如加堿、加熱時間過久)以及用餐時廢棄菜湯、面湯等，均使-b1丟失很多。所以說，食物的過度精細化，是缺乏-b1的原因中比較重要的原因。在淡水魚及貝類體內(nèi)含有硫胺素酶，能分解破壞-b1，使食物中-b1失去活性，故不要過多生食魚類和貝類。    當然，動物內(nèi)臟(心、肝、腎)、肉類含-b1也相當豐富，不失為另一-來源。水果、蛋類、奶類等食品均含有-b1，但含量較低。

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-b1是人體能量代謝，-是糖代謝所必需的，故人體對硫胺的需要量通常與攝取的熱量有關(guān)。當人體的能量主要來源于糖類時，-b1的需要量-。 　　

-b1還是維持-，神經(jīng)及-系統(tǒng)正常功能所必需的。當-b1缺乏時，按其程度，依次可出現(xiàn)下列反應(yīng)：神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)（干性-病），心血管系統(tǒng)反應(yīng)（濕性-�。﹚ernicke（韋尼克氏）腦病及korsakoff綜合癥（多神經(jīng)炎性-）�！　�

許多神經(jīng)體癥和-是周圍神經(jīng)炎，伴有肢端感覺障礙，包括局部區(qū)域感覺-或感覺麻木。 　　

心血管-包括勞動時呼吸困難，心悸，-過速和其他心電圖不正常的情況，以及高輸出量型心力-。這種-稱為“濕性腳病”。它伴有廣泛的水腫。

wernicke綜合癥是-b1缺乏和醇中毒的另一-后果。此病的特殊體征是眼肌- 天新vb1前景，眼球震顫和共濟失調(diào)，服用-b1后，可迅速見效。wernicke腦病常伴有korsakoff-的體征，其特點是-明顯減退。不能獲得新知識，以及健談癥。這些常是不可逆的。 

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