碳---鈉廠家飼料級(jí)碳---鈉,食用碳酸鹽,小蘇打

中文名稱：碳-鈉

中文別名：小蘇打、酸式碳酸鈉、蘇打粉、重碳酸鈉

英文名稱：sodium bicarbonate

法定編號(hào)：cas[144-55-8]

分 子 式：nahco3

分 子 量：84.01

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：gb1887-98

性狀：

    白-末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味咸、易溶于水 食品級(jí)碳-鈉 工業(yè)級(jí)碳-鈉，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于-，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開(kāi)始反應(yīng)生成co? 小蘇打，在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時(shí)開(kāi)始分解出-和碳酸鈉，到沸點(diǎn)時(shí)全部分解。25℃時(shí)溶于10份水，約18℃時(shí)溶于12份水 小蘇打出口 鳶都牌小蘇打，不溶于-。其冷水制成的沒(méi)有攪動(dòng)的溶液， 對(duì)-試紙僅呈微堿性反應(yīng)，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/l水溶 液ph值為8.3。

碳-鈉（sodium bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體 碳-鈉廠家 飼料級(jí)碳-鈉，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、-和水，270℃時(shí)完全分解。碳-鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳-鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

用 途：

    主要用于食品、飲料加工助劑、還用于飼料添加劑、醫(yī)藥、化學(xué)、制革、消防制劑、生物養(yǎng)殖、洗滌劑、脫硫、殺菌滅毒、-保健等行業(yè)。