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為何羊奶有-的功效
牛乳與羊乳一直被認(rèn)為含有廣泛營養(yǎng)成分的人類重要食物,甚至有-上的功用;如本草綱目記載:“羊乳甘溫-、補(bǔ)寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、-氣和-氣!泵耖g亦有傳說:“-、滋肺、鍵胃、利腸!
一、 羊奶的總營養(yǎng)價(jià)值高于牛奶,其中干物質(zhì)營養(yǎng)含量一般比牛奶高210千焦,比人奶高419千 焦。羊奶的-總含量高于牛奶11.29%。羊奶含脂率高 羊奶粉哪里的好,一般在3.6%一5.5%之間,脂肪球小,直徑在2微米左右。而牛奶脂肪球直徑在3—4微米。由于羊奶脂肪球小,人體更容易-吸收。羊奶中的礦物質(zhì) 羊奶粉報(bào)價(jià),如:鈣是牛奶的1.3倍,-a是牛奶的1.85倍,蛋白質(zhì)是牛奶的1.5倍,羊奶干物質(zhì)含量比牛奶高10%左右,比人乳高5%左右。磷鉀鎂錳碘,-含量比牛奶高10%,相對含量比牛奶高14%,鈣磷含量是母乳的4—8倍。
二、 羊奶中的-含量非常高,其中有12中-的含量比牛奶高,-是va和vb,對眼睛口腔、-道、氣管等黏膜有益,發(fā)生眼-干燥,-、視力下降、-、夜盲癥 。
含有大量的vc、ve可-化,-自由基對人體的-。--衰老,增強(qiáng)血管彈性。 現(xiàn)代 醫(yī)學(xué)研究證明,老年人常飲羊奶,可降低膽固醇,---.預(yù)防老年老化性-。羊乳的-傳說,早已成為佳話。西歐一些科學(xué)家稱羊奶是一種天然-,常飲羊奶病不沾身 羊奶粉的廠家,面色紅潤,體力充沛。
三、 含有乳鐵素可增強(qiáng)人體-,同時(shí)抗-。
1、羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃
羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。
2、羊奶和果汁不能一起吃
羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集 羊奶粉,易導(dǎo)致--和-,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子與羊奶不能一起吃
在喝羊奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響羊奶的-與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果 。
4、羊奶與蔗糖
羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮羊奶在煮沸時(shí)不要加糖,煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
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