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濕物料經(jīng)輸送機(jī)與加熱后的自然空氣同時進(jìn)入干燥器,二者充分混和,由于熱質(zhì)交換面積大,從而在很短的時間內(nèi)達(dá)到蒸發(fā)干燥的目的。
干燥后的成品從旋風(fēng)分離器排出,一小部分飛粉由旋風(fēng)除塵器或布袋除塵器得到回收利用。q型氣流干燥器是負(fù)壓操作,物料不經(jīng)過風(fēng)機(jī);qg型氣流干燥器是正壓操作;物料經(jīng)過風(fēng)機(jī)帶有粉碎作用;fg型氣流干燥器是尾氣循環(huán)型;jg型氣流干燥器是強(qiáng)化型氣流干燥器,其集閃蒸干燥 與氣流干燥為一體。
具有分散作用的風(fēng)機(jī),-適合熱敏物料的氣流干燥作業(yè)。高速飛旋的風(fēng)機(jī)葉輪,能把濕的、甚至結(jié)塊的物料解碎,直至分散,在分散過程中同時攪拌、混合、然后物料和熱氣流平行地流動。這種類型的設(shè)備,適應(yīng)干燥濾塊的,但還屬于表面水份的物料 噴霧干燥機(jī)廠商,含濕量≤40%,如果處理量大或者成品要求干至15%以下時,可采用二級氣流干燥。當(dāng)物料含濕量超過40%。
但≤60%時,進(jìn)料較困難,應(yīng)采用混料器,通過混進(jìn)干料的方法以降低進(jìn)料水份,此時,干燥設(shè)備的總產(chǎn)量就有較大幅度的下降,這在經(jīng)濟(jì)上是不和
算的。因此,用戶應(yīng)先用機(jī)械的方法(離心脫水或壓濾)盡可能的降低進(jìn)料水份,以-干燥作業(yè)的順利進(jìn)行。
(2)離心噴霧干燥設(shè)備設(shè)設(shè)計不 規(guī)范
從50-80年代,我國乳品行業(yè)使用的離心噴霧干燥設(shè)備,幾乎都出于土-之手,沒有規(guī)范設(shè)計。為了少投資 常州噴霧干燥機(jī),快上馬,離心噴霧機(jī)多數(shù)是土造 噴霧干燥機(jī),熱風(fēng)分配器五花八門,進(jìn)風(fēng)不均,無法調(diào)整,都存在有焦粉問題,幾于沒有一臺達(dá)到設(shè)計能力,造成和前工序不配套。
(3)奶粉生產(chǎn)的原料性質(zhì)的特點(diǎn)
奶粉的主要原料為鮮奶,其添加物如糖、乳消粉、豆?jié){等物質(zhì)都可溶,和鮮奶混合后不會形成沉淀,經(jīng)濃縮后粘度也不高,這種物料也很適合于壓力噴霧干燥,并非只能用離心噴霧十燥。
(4)單噴頭立式壓力噴霧設(shè)備的出現(xiàn)
80年代初單噴頭立式壓力噴霧干燥設(shè)備出現(xiàn)后,很快得到推廣應(yīng)用。由于噴嘴孔徑大,其粉的顆粒達(dá)到甚至超過離心噴霧法奶粉的顆粒 噴霧干燥機(jī)型號,兩者產(chǎn)品的沖調(diào)性相差無幾,離心噴霧法奶粉沖調(diào)性好的優(yōu)勢不再-,壓力噴霧干燥法奶粉沖調(diào)性差的說法得到正名.
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