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木材烘干設(shè)備
巨龍
溫度
熱(heat)是木材水分蒸發(fā)時必須獲得運(yùn)動能量(kinetic energy)的根源,同時水分蒸發(fā)的快慢全賴單位時間內(nèi)熱能的供應(yīng)情形以及加熱媒體(空氣)吸收水分的能力而定。干燥是由木材表面逐漸向內(nèi)層進(jìn)行,假如溫度一定,則蒸發(fā)率會隨木材水分的減少以及空氣中蒸氣壓力的增加而逐漸降低。所以,欲保持穩(wěn)定的蒸發(fā)率,必須能使木材水分獲得附加熱能(additional energy),或者降低干燥窯內(nèi)的蒸氣壓力。此可藉提高溫度(更多的熱能)或降低相對濕度(較低的蒸氣壓力)以達(dá)成。故欲使溫度在50℃(122下)時之蒸發(fā)率等于70℃(158of)之蒸發(fā)率 烘干設(shè)備,則必須盡量降低相對濕度;藉增加干燥空氣的水分親和力(moisture affinity)來補(bǔ)償熱能的減少。但如此處理可能會形成劇烈的水分梯度,使木材發(fā)生干裂而招致“貶質(zhì)”(degrade)。另一方面,提高溫度可加速水分的移動 烘干設(shè)備廠家,雖需維持較高的濕度以防干裂,但不致過份影響干燥速率。
談到溫度,有一事應(yīng)牢記于心,即在干燥過程中窯內(nèi)之干球溫度必高于木材溫度。當(dāng)木材含有自由水時,其溫度約等于濕球溫度,而且只要有充足的水分移至木材表面 食品烘干設(shè)備,必會一直保持此一溫度。一俟自由水的供應(yīng)量減低,而木材之含水率接近纖維飽和點(diǎn)時,木材溫度會開始上升向干球溫度靠近。倘若木材之含水率達(dá)于零點(diǎn)(0%),其溫度也可能達(dá)到干球溫度。 含有大量自由水之生材,每蒸發(fā)一克(gram)水需要580卡 (calorie)的熱量。含水率低于30%時,則需要較多的熱量
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