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新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠提供包泥皮蛋機(jī)，皮蛋加工|包泥皮蛋機(jī)|新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)。

4、速成雞皮蛋

　　配料標(biāo)準(zhǔn)：雞蛋1000枚，生石灰10公斤，純堿3.5公斤，食鹽350克，大茴香250克，花椒250克，松柏枝1把，味精50克，紅茶末50克，谷糠、草木灰適量。

　　加工過(guò)程：先將花椒、大茴香、松柏枝放在鍋內(nèi)，加水5公斤煮半小時(shí)，再加入食鹽、紅茶末煮5分鐘，然后加入味精攪拌，舀出后過(guò)濾取汁，待汁液稍冷卻后加入生石灰和純堿，充分?jǐn)嚢�，使其完全溶化�?用手抓8～10把草木灰加入，攪拌成糊狀。將選好的鮮雞蛋，在糊漿中浸蘸一下，使其粘滿料漿包泥皮蛋機(jī)變蛋技術(shù)，再滾上谷糠，裝缸密封。若將蛋缸置于30℃的室溫內(nèi)，只需7天即可成熟出缸。出缸后晾干，便可銷售或裝箱（缸）貯藏。

新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)有限公司前身從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問(wèn)題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)。它是在人工包裹泥漿基礎(chǔ)上，采用機(jī)械傳動(dòng)方式，完全替代手工操作，一臺(tái)機(jī)器可代替多個(gè)人的工作量，并且隨著機(jī)器的大的六次改進(jìn)，現(xiàn)在采用的全不銹鋼封閉機(jī)器，正式投入市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中。自動(dòng)松花皮蛋機(jī)的研制成功包泥皮蛋機(jī)變蛋機(jī)，將工人從機(jī)械繁瑣的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，減少了堿液對(duì)人體的傷害，解決了用工難題，無(wú)需熟練工就能操作機(jī)器，第六代皮蛋機(jī)更增加了鋸末的重-用，

　咸蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：食用功效

　　咸鴨蛋味甘，性涼包泥皮蛋機(jī)皮蛋加工，入心、肺、脾經(jīng);

　　有-、-、豐肌、澤膚、除熱等功效;

　　中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋-火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋-，煮食可-瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食包泥皮蛋機(jī)，外敷可治-、-。

　　咸蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：其他相關(guān)

　　南北朝時(shí)的<齊民要術(shù)>中就有記述：“浸鴨子一月，煮而食之，酒食具用。”說(shuō)的就是咸鴨蛋。其后歷代均有記載。北宋時(shí)期市場(chǎng)有售，見(jiàn)<東京夢(mèng)華錄>。高郵咸鴨蛋有雙黃者尤見(jiàn)珍貴，1909年在南洋勸業(yè)會(huì)上曾獲得-榮譽(yù)，現(xiàn)在出口十余個(gè)和地區(qū)。

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