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該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。行星攪拌夾層鍋從類型-為手動(dòng)與全自動(dòng)。從加熱形式-為：蒸汽式、燃?xì)馐�、燃�(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。（注：燃?xì)鈱?dǎo)熱油比較其他產(chǎn)品銷售量較少）該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱-，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

電磁加熱火鍋底料炒鍋與燃?xì)獬村伒臄?shù)據(jù)對比

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2，燃?xì)饣疱伒琢铣村�，一次裝料300多公斤，也是炒制2小時(shí)。溫度只能評經(jīng)驗(yàn)來炒火鍋底料。所以產(chǎn)品不能-控制。而且鍋體不能翻轉(zhuǎn)，清洗不便。

燃?xì)馊加腿济涸O(shè)備燃燒時(shí)熱量都被鍋邊空隙的空氣帶走

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