廚房設(shè)備_龍祥食品機(jī)械_廚房設(shè)備食品廚

不銹鋼廚房設(shè)備的原材料就是不銹鋼，就如表面的意思是不銹的，其實(shí)不銹鋼并不是不生銹只是耐腐蝕性能比較好而已。

不銹鋼的耐腐蝕性取決于鉻，在鉻的添加量達(dá)到10．5％時(shí)，鋼的耐-腐蝕性能-增加，但鉻含量更高時(shí)，盡管仍可提高耐腐蝕性 廚房設(shè)備-保鮮工作臺，但不明顯。原因是用鉻對鋼進(jìn)行合金化處理時(shí)，把表面氧化物的類型改變成了類似于純鉻金屬上形成的表面氧化物。這種緊密粘附的富鉻氧化物保護(hù)表面 廚房設(shè)備-夾層鍋，防止進(jìn)一步地氧化。這種氧化層極薄，透過它可以看到鋼表面的自然光澤，使不銹鋼具有-的表面。而且 廚房設(shè)備-食品廚，如果損壞了表層，所暴露出的鋼表面會(huì)和-反應(yīng)進(jìn)行自我修理，重新形成這種鈍化膜，繼續(xù)起保護(hù)作用。