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烙饃的主要食用方法是卷菜吃，因?yàn)榈赜蛄?xí)慣，我們這邊一般是吃湯菜合一的菜的時(shí)候喜歡吃烙饃，比如燴魚(yú)和燉雞的時(shí)候，有菜有湯的，吃菜喝湯泡饃，是習(xí)慣的吃法，有名氣的是家鄉(xiāng)的“小雞泡烙饃”和“魚(yú)湯泡烙饃”，其實(shí)還可以根據(jù)自己的喜好來(lái)安排自己的飲食。

烙饃luǒ mō 正宗徐州方言讀“裸摸”，諧音其實(shí)是“捋摸”（有典故）烙饃來(lái)自于江蘇徐州，烙饃作為一種源自徐州的面食，已有著2000多年的歷史了。為徐州當(dāng)?shù)夭皇翘禺a(chǎn)的特產(chǎn)。因?yàn)榻煌ū憷@種面食在中原地區(qū)廣為流傳，鄭州、洛陽(yáng)、安徽更有多種變形。類(lèi)似煎餅又和煎餅不同。烙饃是用未發(fā)酵的面粉和成柔軟的面團(tuán)，用搟面杖搟成厚度約0.1厘米，直徑約30厘米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟的，這種工具叫做鏊子。

烙饃吃起來(lái)柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，也有健齒作用。小孩子有時(shí)候會(huì)拿它卷些白砂糖吃，味道很可口。也有卷馓子吃的習(xí)慣，里面脆，外面軟，相當(dāng)美味。

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完全仿手工生產(chǎn)，。廣泛用于-、廠礦、-、學(xué)校、飯店、個(gè)體餐館以及批發(fā)�？筛鶕�(jù)需要添加其他原料，根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣，生產(chǎn)出特色的產(chǎn)品。

我公司安徽海陸機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)烙饃機(jī)/煎餅機(jī)/炒餅機(jī)設(shè)備操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高多功能方形單餅機(jī)，兩相、三相電源均可。可適合不同地區(qū)人們的口味廠家方形單餅機(jī)，生產(chǎn)出方形/圓形仿手工烙饃，同時(shí)還可生產(chǎn)水烙饃、春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅（生產(chǎn)該產(chǎn)品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料，有五香、麻辣、水果等幾十種口味），同時(shí)保持了傳統(tǒng)面食的口感，具有原味豐富單餅機(jī)，酥脆松軟單餅機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)，香味濃郁，存放時(shí)間長(zhǎng)，食用方便等優(yōu)點(diǎn)。安徽海陸機(jī)械制造有限公司單餅機(jī)設(shè)備操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，全自動(dòng)多功能一體化，應(yīng)用-渦輪增壓技術(shù)一人即可生產(chǎn)；

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