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一般來說,釀造工藝生產(chǎn)的醬油或醋,都會在包裝上寫明“傳統(tǒng)工藝”、“釀造產(chǎn)品”、“-釀造”等字樣,唯恐你不知道。買-品牌,又是純釀造產(chǎn)品 醬油醋,那么品質(zhì)通常不會令人-。
如果看遍標(biāo)簽也沒有寫這些字樣 代理醬油醋廠家,那不用說,肯定不是純釀造產(chǎn)品。有可能其中用了化學(xué)水解工藝,或者干脆就是勾兌出來的;瘜W(xué)水解制作醬油速度快,成本低,但是品質(zhì)差,營養(yǎng)價值低,而且可能含有微量的毒性物質(zhì)“氯-”。
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