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冷凍盤 材質(zhì):hdpe(高密度聚乙烯) p-161#冷凍盤 容量:0.25kg 規(guī)格:167x119x44 p-163#冷凍盤 容量:0.5kg 規(guī)格:200x130x50 p-164#冷凍盤 容量:1kg 規(guī)格:228x150x60 p-171#冷凍盤 容量:2.5kg 規(guī)格:300x192x77 p-172#冷凍盤 容量:1.5kg 規(guī)格:332x156x43 p-173#冷凍盤 容量:4kg 規(guī)格:352x236x90 p-175#冷凍盤 容量:5kg 規(guī)格:430x288x100 p-177#冷凍盤 容量:3.5kg 規(guī)格:470x140x80 p-178#冷凍盤 容量:10kg 規(guī)格:520x375x145
本公司另外主營產(chǎn)品:工作臺,貨架,冷凍器,冷凍盤等系列產(chǎn)品。
冷凍盤在扇貝加工中的應(yīng)用
扇貝作為一種主要的海洋漁業(yè)資源通常制作成鮮冷貝柱,鮮冷貝柱也是現(xiàn)在市場上比較受歡迎的產(chǎn)品。那么鮮冷貝柱是怎樣加工出來的呢?這就需要用到一樣主要的工具:冷凍盤。
1、我們在對扇貝進(jìn)行加工之前要做的就是將扇貝清洗干凈 冷凍盤廠家,將扇貝的內(nèi)臟去除,然后必須使用干凈的海水進(jìn)行漂洗,但記住不要漂洗時(shí)間過長,這樣才能-扇貝的原汁原味。
2、然后將貝肉分成大小不同的等級,然后就要用到了我們的冷凍盤了 冷凍盤,將貝肉裝在盤內(nèi) 鏤空冷凍盤,在零下28℃的低溫下進(jìn)行速凍。此外 金屬冷凍盤,在進(jìn)行速凍的過程中還要進(jìn)行二次澆水。
3、當(dāng)速凍完成之后下一步就是進(jìn)行脫盤操作,當(dāng)溫度低于零下15℃就可以脫盤。
4、脫盤后的貝肉就需要鍍上一層冰衣處理,使得貝肉看起來光滑、平整、透明。
5、-一步就是進(jìn)行包裝冷藏,冷藏是注意要使冷藏溫度保持在零下18℃。
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