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¥來(lái)電咨詢(xún)
2015-1-2
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蘑菇烘干:1.調(diào)溫定型:晴天采摘的菇烘制起始溫度調(diào)控至37-40℃,雨天菇則為33-35℃。菇體受熱后,表面水分大量蒸發(fā),此時(shí)應(yīng)全部打開(kāi)進(jìn)氣和排氣窗排除蒸氣以保褶片固定,直立定型。隨著溫度的自然下降,至26℃時(shí)穩(wěn)定4小時(shí)。若此時(shí)超溫,將出現(xiàn)褶片倒伏損壞菇型,色澤變黑,降低商品價(jià)值。
2.菇體脫水:從26℃開(kāi)始,每1小時(shí)約升高2-3℃ 蘿卜塊烘干機(jī),以開(kāi)、閉氣窗的方法及時(shí)調(diào)節(jié)相對(duì)濕度達(dá)10%,維持6-8小時(shí),溫度勻緩上升至51℃時(shí)恒溫,以-褶片直立和色澤的固定。在此期間調(diào)整上、下層煤篩的位置,使干燥度一致。
3.整體干燥:由恒溫升至60℃約經(jīng)6-8小時(shí),當(dāng)烘至八成干時(shí),應(yīng)取出烘篩晾曬2小時(shí)后再上機(jī)烘烤,雙氣窗全閉烘制2小時(shí)左右,用手輕折菇柄易斷,并發(fā)出清脆響聲即結(jié)束烘烤
箱式網(wǎng)帶烘干機(jī)原理:
箱式網(wǎng)帶烘干機(jī)又稱(chēng)廂式烘干機(jī) 單板烘干機(jī),廂內(nèi)設(shè)有多層傳送帶 烘干機(jī),傳送帶在廂內(nèi)循環(huán)運(yùn)動(dòng),物料從料斗進(jìn)入廂內(nèi),通過(guò)輸送裝置的勻料輪,使物料均勻分布在-層傳送帶上,通過(guò)鏈條的傳動(dòng),由鏈翻倒入物料下層,下層反向交替逐一直翻到-一層卸料。箱式烘干機(jī)設(shè)備故障少﹑維護(hù)費(fèi)用低﹑功耗低。干燥的同時(shí)還可達(dá)到殺菌和除臭的目的。適用范圍廣﹑產(chǎn)品干燥的均勻性好。
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