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黃瓜含有-c、-b族及許多微量礦物質(zhì)。黃瓜的皮所含營養(yǎng)素豐富 新鮮蔬菜批發(fā)，我們在吃黃瓜時應(yīng)當(dāng)保留生吃。為了預(yù)防黃瓜上殘留的藥物對我們身體的危害，我們因先將黃瓜在鹽水中浸泡一會再洗凈生食。但我們要切記在浸泡黃瓜時不要切頭去根 西葫蔬菜批發(fā)，那樣會黃瓜的營養(yǎng)流失。我們建議在生活住中黃瓜-要生吃，這樣不會使-損失。

西葫蘆喜濕潤，不耐干旱，-是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤，才能獲得高產(chǎn)。高溫干旱條件下易發(fā)生-��；但高溫高濕也易造成-病。對土壤要求不嚴(yán)格 蔬菜批發(fā)，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)。

西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和-等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有--、除煩止渴、--、-散結(jié)等-。

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