糕點加工廠家、惠州市群威食品廠、陽江市糕點

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海棠糕：[上海海棠糕]，桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]，香糕：[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕（板糕）、紹興香糕（進京香糕）]，蒸糕：[胡蘿卜蒸糕、-果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米面蒸糕]。

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(1)注意衛(wèi)生，鍋內(nèi)不得有油的雜質(zhì)，以免使產(chǎn)品有不起發(fā)現(xiàn)象。（2)打雞蛋和糖要適時，時間短影響規(guī)格，過長容易發(fā)泄。(3)所用的面粉要過篩 糕點制做，防止出現(xiàn)面疙瘩。(4)用手拌面時，要從底向上攪拌 糕點廠家，拌勻即止，不得亂攪，時間不宜過長。

標準，規(guī)格：棱角清楚整齊，面上有小開花(四塊500克)。色澤：淡黃色，不生不糊，火色一致�？谖叮杭冋�蛋香味，無其它異味。組織：蜂窩均勻 糕點，無糖、面疙瘩。衛(wèi)生：底要干凈，無油泥和糊蛋糊渣，內(nèi)部無雜質(zhì)。

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