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1.巴氏殺菌機加熱有兩種形式,一是電加熱 巴氏殺菌機,二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言 山東巴氏殺菌廠家,低于100攝氏度的殺菌方式。
2.整機采用-sus304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高 棍杠式巴氏殺菌廠家,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌 棍杠式巴氏滅菌機,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
3.巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi),時間可調(diào)。不會造成顏色改變,味道損壞等問題。
溫瞬時滅菌機的原理。
液料由進料泵( 2 )送入雙套盤管( 3 )內(nèi)而得到預(yù)熱,然后通過高壓桶( 5 )由于桶內(nèi)充滿蒸汽,管內(nèi)液料已很快被加熱,經(jīng)保持三秒以上,液料中所含的-立即被-。此時液料的溫度可從溫度表( 6 )中顯示出來。熱料出高溫桶后通過雙套盤管( 3 )與冷料熱交換獲得冷卻,因而出料溫度可-下降,一般情況下低于 65 ℃,如某些物料下一步工序需要供給較高的溫度,則可打開角式截止閥( 12 )補充加熱。
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