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用水生動植物體提取物制成的醫(yī)-品。海洋生物的種類占全球生物種類的80%。自古以來水生生物就與陸生生物同為人類的兩大藥源。人類利用水產動植物作為藥材有悠久的歷史。早的藥物-著作<神農本草經>中已有“文蛤主惡瘡”的記載。明代<本草綱目>中列有水產藥材100余種。日本很早就知道從水產軟體動物的浸出液(如章魚的煮汁)中提取牛-以-結核病、-和夜尿癥等.
水產動物油脂的制取大部分以動物的儲存脂肪 水產-零售,即皮下脂肪層(在海獸中稱為皮下脂)、沿腹壁的脂肪層、肌肉中的組織脂肪和-中的脂肪為原料來源。魚體油主要取自鳀、鯡、油鯡、沙丁魚、鲹、毛鱗魚等多脂魚類。魚類的儲存脂肪含量隨季節(jié)變化而有很大差異,-時僅占體重的1%以下,
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