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依據(jù)布局合理、-限度地-商的市場利益、避免相互競爭的原則，做到在數(shù)量上嚴(yán)格控制，在區(qū)域上嚴(yán)格劃分山東特色小吃，形成-發(fā)展業(yè)態(tài) 山東小吃網(wǎng)，共同維護市場秩序，-又快又好地把翟家香烤雞推向全國，讓“翟家香”烤雞的營養(yǎng)美味服務(wù)每一個人，為“翟家香”烤雞合作者創(chuàng)造-，共贏未來。按照全國行政區(qū)劃來劃分 2014投資好項目山東小吃，共劃分四級市場。

一級市場：北京、上海、天津、重慶、廣州、深圳、成都、武漢、沈陽、鄭州，在每個城市設(shè)置100家店，原則上每平方公里內(nèi)設(shè)置一家店。

二級市場：除上述10個-城市外的全國-城市設(shè)置50家店，每平方公里內(nèi)設(shè)置一家店。

三級市場：市地級城市為三級市場，每個市地級城市設(shè)置10家店，每平方公里內(nèi)設(shè)置一家店。

四級市場：縣及縣級市和重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)為四級市場，每個縣及縣級城市設(shè)置2家店，每平方公里內(nèi)設(shè)置一家店。每個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一家店。

經(jīng)過若干年的發(fā)展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分山東小吃，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃發(fā)展到后期，已經(jīng)有了另外一種涵意。雖然一樣是講究采用當(dāng)?shù)匦迈r的食材，但是制作方法繁復(fù)、做工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是已經(jīng)是一種在各地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子的層次。

小吃品種逐漸增多后，尤其明清時代出現(xiàn)-萌芽和商業(yè)文化，在當(dāng)時一些大城市或者商業(yè)中心城市，出現(xiàn)小吃群。- 出現(xiàn)且影響力比較大的是，南京、上�？h、蘇州府和長沙府。

在物質(zhì)生活越來越發(fā)達(dá)的今天，小吃群也越來越多。幾乎每個城市都有小吃群。很多改革開放后形成的新興的小吃群的名氣已經(jīng)完全超過了原先的小吃群。如成都錦里小吃群、沙縣小吃、北京王府井小吃群等等。這些小吃群和原來的小吃群一起組成了今天的飲食文化。

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