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二是全面實(shí)施優(yōu)棗工程，擴(kuò)大-紅棗規(guī)模。大力引進(jìn)新技術(shù) 陜北紅棗功效，選育新品種，把紅棗生產(chǎn)工作重點(diǎn)向提-轉(zhuǎn)移大力，推廣大果型、晚熟、抗裂、具有換代價(jià)值的佳縣長(zhǎng)棗等新品種，計(jì)劃發(fā)展有機(jī)紅棗基地1.2萬畝，改造低產(chǎn)棗園6.1萬畝，并引進(jìn)和選育后備優(yōu)良新品種，典型- 陜北紅棗批發(fā)，輻射帶動(dòng)。推進(jìn)泥河溝千年棗樹林保護(hù)工程，建設(shè)泥河溝農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游觀賞棗園，有機(jī)紅棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園、紅棗采摘園等 陜北紅棗廠家，構(gòu)建原生態(tài)紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)�！∪琼�(xiàng)目帶動(dòng)提升紅棗加工能力。積極培育扶持紅棗加工企業(yè)。通過制定一系列優(yōu)惠政策，支持企業(yè)發(fā)展-，推進(jìn)傳統(tǒng)技術(shù)改造，提高經(jīng)營(yíng)管理水平和市場(chǎng)開拓能力。充分發(fā)揮益民、陜北紅等-帶頭作用，狠抓精細(xì)加工，圍繞“食品-營(yíng)養(yǎng)品-補(bǔ)品--”大力開發(fā)適應(yīng)現(xiàn)代人消費(fèi)理念的-產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品，拉長(zhǎng)紅棗產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)多環(huán)節(jié)增值。推動(dòng)、鼓勵(lì)、培育更多的企業(yè)來佳投資紅棗保鮮和精深加工項(xiàng)目，不斷提升紅棗加工率。四是以特色促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！〖芽h是我國(guó)紅棗原產(chǎn)地 陜北紅棗，有著上千年的紅棗栽培史。其中位于佳縣泥河溝村千年棗園位于天下紅棗-村的朱家坬鎮(zhèn)泥河溝村，總面積36畝，是迄今為止上發(fā)現(xiàn)的-一處栽培歷史長(zhǎng)、面積-、品質(zhì)-的原始棗林，也是我國(guó)目前面積-、株數(shù)多、保存完好的千年老棗樹群落。為此，佳縣將從紅棗產(chǎn)業(yè)的歷史文化、民俗文化、飲食文化、景觀文化方面入手，建設(shè)特色紅色采摘園、舉辦紅棗節(jié)等活動(dòng)，多角度、多層次展示生態(tài)棗業(yè)、科技棗業(yè)、人文棗業(yè)的豐富內(nèi)涵，全力打造紅棗文化名片，提升紅棗產(chǎn)業(yè)品位。
紅棗花生赤小豆羹
中醫(yī)認(rèn)為紅棗性微溫味甘，能--、-和胃、緩陰血、悅顏色�；ㄉ云轿陡�，能醒脾開胃、-利水。赤小豆性平味甘，能-利水、除濕。合而為羹湯，有-、益胃、養(yǎng)血之功。能輔助-小兒血癥。
材料：紅棗50克、花生仁30克、赤小豆100克、紅糖少許。
烹制：各物洗凈，紅棗去核、赤小豆浸軟和花生一起下瓦煲，加入清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為1小兒1日分2~3次進(jìn)飲。
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