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電磁大鍋灶的工作原理

說(shuō)起電磁大鍋灶，-讓人想到的就是它的節(jié)能性，這是它的優(yōu)勢(shì)之地，因?yàn)殡姶糯箦佋畈挥妹簹猓烊粴獾娜剂蠚怏w，它只需要用電。而它的耗電量所需的費(fèi)用跟燃?xì)庀啾�，可以�?jié)約兩倍左右。

那么電磁大鍋灶是怎么節(jié)能的呢？這就要介紹它的工作原理了：電磁大鍋灶是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身-傳導(dǎo)給鍋具商用電磁爐湯爐，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速-，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。

這就是電磁大鍋灶，一個(gè)集節(jié)能，安全，美觀商用電磁爐參數(shù)，而且還能煮出美食的大炊具。

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商用電磁熱水爐與傳統(tǒng)柴油煤氣爐加熱對(duì)比：

1、柴油爐需要購(gòu)置儲(chǔ)油罐，油泵、燃燒機(jī)，柴油爐本身，鋪設(shè)油路管道等，成本高，安裝復(fù)雜，存在了火災(zāi)-。

2、煤氣爐需要接通煤氣管道，或者采用灌裝的煤氣，拆裝運(yùn)輸都存在一定的危險(xiǎn)性，也需要配備風(fēng)機(jī)等，點(diǎn)火、管道都存在一定的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

商用電磁熱水爐與傳統(tǒng)電熱管加熱對(duì)比：

傳統(tǒng)-管的是將-管放置水中加熱，一旦電熱管破損或者燒壞，整個(gè)管道及水都電，有觸電危險(xiǎn)。電磁感應(yīng)加熱是在鍋的外面通過(guò)電磁感應(yīng)線圈，使鍋爐自身-，線圈與鍋體直接有2cm厚的絕緣隔熱層商用電磁爐，是真正的水電分離，加熱速度快，安全性高，使用壽命可長(zhǎng)達(dá)10年，而且省去了定期更換電熱管的麻煩。優(yōu)點(diǎn)是成本低。

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