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紅棗顏色越深越甜(精挑細(xì)選)
冬季養(yǎng)生食譜中 陜北紅棗,紅棗是“?汀,不論是湯羹、燉菜或是茶水飲料中,都不難見(jiàn)到它的蹤跡。紅棗補(bǔ)中-、養(yǎng)血-,而且富含鐵元素,可以促進(jìn)-循環(huán),是冬季上佳的滋補(bǔ)品。但紅棗種類很多 陜北紅棗功效,大小、顏色不盡相同,怎么挑選呢?
學(xué)會(huì)這三招,您就能輕松挑到-的紅棗了:
表皮褶皺少的新鮮。新鮮的紅棗比較飽滿,果皮上褶皺較少的一般是當(dāng)年產(chǎn)的。而且,好的紅棗表皮經(jīng)過(guò)擦洗后很光亮。
顏色越深的越甜。不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關(guān),顏色越深的越陳。但其實(shí)棗一旦被摘下,其表皮的顏色變化很小。通過(guò)表皮的顏色,我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的,成熟度更高,也就越甜。
頂端有柄的沒(méi)蛀蟲(chóng)。紅棗的含糖量通常在60%—80%,很容易被蟲(chóng)蛀。頂端沒(méi)有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被蟲(chóng)蛀過(guò)的了。還可以用手捏一捏,感覺(jué)果肉軟而空的,也可能是蟲(chóng)蛀的。
血虛首先體現(xiàn)在臉色上,臉色蒼白、嘴唇帶有灰色,都是血虛的-。而如果血?dú)獬渥悖樕珓t會(huì)變得紅潤(rùn) 陜北紅棗定制,有光澤 陜北紅棗批發(fā),皮膚也會(huì)較為細(xì)嫩,皺紋等也會(huì)得到-地控制。
紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時(shí)后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及-者食用。無(wú)病者食之,可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏-、健美豐肌,并用于--黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
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