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呼吸式真空滾揉機(jī)是一種形象的說(shuō)法，就像人的呼吸一樣，“呼吸”在這指的是滾揉機(jī)在真空和常壓下交替進(jìn)行的的一種操作，外界氣壓的變化會(huì)使肉片一張一縮，從而使鹽水滲透的更快。

使用真空滾揉機(jī)可以加速被加工肉塊的液體介質(zhì)的滲透和吸收，并縮短了液體介質(zhì)的滲透時(shí)間，能夠使被加工肉塊的肌肉纖維松弛 -食品機(jī)械價(jià)格，增強(qiáng)肉塊之間的結(jié)著性，能強(qiáng)化產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)使產(chǎn)品切面有-的切片性 -食品機(jī)械，能提高產(chǎn)品的和出品率，能夠加快被加工肉塊的自溶自熟，-產(chǎn)品的終風(fēng)味。

全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具備真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全，更方便 -食品機(jī)械流水線，節(jié)能-。該機(jī)詞啊用全不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，-的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻 -食品機(jī)械哪的好，噪音小，性能-，使用效率更高。

50l小型真空呼吸滾揉機(jī)

產(chǎn)品說(shuō)明：

1、本機(jī)采用-不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

2、漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)-，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

4、本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

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