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1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號(hào)-可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。蒸汽:自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快 餡料設(shè)備生產(chǎn)廠家,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)-達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱-、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。 燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求,不受工廠電壓的-。電磁:升溫快 餡料設(shè)備供應(yīng)商,能-到產(chǎn)品的色香味,比同類產(chǎn)品節(jié)能20%,無污染。
立式攪拌燃?xì)獬村仦槲夜镜?產(chǎn)品,設(shè)備主要應(yīng)用于炒制火鍋底料,炒制辣椒醬,快餐食品炒制,食物料理,精煉動(dòng)物油,藥材烘焙以及各種粉料、醬料、顆粒料、短條狀料、小塊狀料等一切需要加熱焙炒的物料,適用于各種食品企業(yè),大型食堂,配餐公司
特點(diǎn):本產(chǎn)品采用-進(jìn)的電磁加熱(導(dǎo)熱油夾層)等加熱方式,受熱面積大、熱-、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本機(jī)吸收借鑒國(guó)際-技術(shù),結(jié)合眾多食品廠家的-建議,自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋,本鍋體攪拌部分采用-成型的不銹鋼鍋體,-了鍋內(nèi)的平整光滑,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式 餡料設(shè)備價(jià)格,使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用塑料王,厚度16mm,耐溫-280c°)緊-觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋。動(dòng)力采用日本無級(jí)調(diào)速器與渦輪,蝸桿,減速機(jī)的-結(jié)合,攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng),使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,-鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動(dòng)部位采用-的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),-了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的-組合,增大了傳動(dòng)力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料省力、省時(shí)、省工。
火鍋底料炒鍋|火鍋炒料鍋|火鍋料夾層鍋|火鍋底料設(shè)備操作方法
·全自動(dòng)微電腦監(jiān)控,自動(dòng)攪拌,無需人看管。 ·熬制時(shí)間溫度可自行設(shè)置,不同食品,不同環(huán)境,均可適用! ぐ局茣r(shí)間和溫度自動(dòng)顯示,熬柜工作狀態(tài),一目了然! ぷ詣(dòng)進(jìn)水、缺水?dāng)嚯、防止干燒,多重自?dòng)保護(hù),使用更安全更放心! ぐ局苹疱佌{(diào)料、熬制方便面醬料、熬制速食醬料、熬制高湯等任意切換,適用范圍廣。
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