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每天喝一杯
吃
常吃
食用方法:番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低 西紅柿,和蛋炒或者做湯吸收率較高。
食用生西紅柿相比 無公害西紅柿種植,人們食用加后的西紅柿,更能提高徊中番茄紅素的-化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細(xì)胞的細(xì)胞壁,從而增加了番茄紅素等-化劑的釋放。此外,西紅柿在烹調(diào)過程中 無公害西紅柿廠家,常會用到花生油、色拉油等植物油,而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性-化劑自然釋放出來,充分發(fā)揮-化作用。
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