江西天加凈化工程有限公司提供撫州食品十萬級無塵車間服務商江西天加凈化天加工程。在食品工廠的生產(chǎn)過程中,設施的嚴格管理是食品的安全衛(wèi)生,防止發(fā)生由于病原大腸菌、沙門氏菌造成的食品中毒或飲料中混入霉菌等的重要手段。
電子、制藥、生物工程、食品、化妝品行業(yè)密不可分,提供滿足生產(chǎn)需要的受控環(huán)境,直接影響產(chǎn)品的。但因各行業(yè)對無塵車間的潔凈程度要求是不一致的,因此在進行無塵車間設計時應遵守相關的標準,潔凈環(huán)境達到所需的標準。
一、食品生產(chǎn)車間實驗室設計結構:
根據(jù)<潔凈廠房設計規(guī)范>車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工凈化彩鋼板,為提高凈化間的使用壽命,并達到美觀大方的效果,所有鋁型材進行電泳處理。
二、地面設計:
地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂,強度C20以上,表面密實,無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗,防靜電性能恒久不變,耐高溫。在滿足使用的基礎上,可以起到裝飾的作用,耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、顏色和光澤均勻一致。
三、照明說明:
潔凈區(qū)應采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設計各房間內(nèi)照明,紫外燈獨立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制。室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組。插座盤均采用嵌入式。室內(nèi)無明線敷設。
1、食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定,不可交叉流動,物料流動需設置的物料傳遞口或傳遞門。人員流動的人員通道。
2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、要求,劃分潔凈級別,具體級別及要求。
食品生產(chǎn)車間實驗室設計操作注意事項:
1、嚴格無菌操作,防止微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。
2、食品無菌車間應設有無菌操作間和緩沖間,無菌操作間潔凈度應達到10000級,室內(nèi)溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應達到100級。
3、無菌室應保持清潔,嚴禁堆放雜物,以防污染。嚴防一切自凈器材和培養(yǎng)基污染,已污染者應停止使用。
4、無菌室應定期用適宜的消毒液自凈清潔,無菌室的潔凈度符合要求。
5、需要帶入無菌室使用的儀器,器械,平皿等一切物品,均應包扎嚴密,并應經(jīng)過適宜的方法自凈。
6、工作人員進入無菌室前,必須用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在緩沖間更換工作服,鞋,帽子,口罩和手套,方可進入無菌室進行操作。
7、無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照自凈30分鐘以上,并且同時打開超凈臺進行吹風。操作完畢,應及時清理無菌室,再用紫外燈輻照自凈20分鐘。
8、供試品在檢查前,應保持外包裝完整,不得開啟,以防污染。檢查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。
9、凡帶有活菌的物品,必須經(jīng)消毒后,才能在水龍頭下沖洗,嚴禁污染下水道。
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