食品安全檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用市場(chǎng)---評(píng)估及投資戰(zhàn)略決策報(bào)告2014-2019年評(píng)估版

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報(bào)告編號(hào)：50326
出版機(jī)構(gòu): 中經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究所
出版日期: 2014.3
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報(bào)告目錄


-章：食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展綜述及投資要點(diǎn)


1.1 食品制造行業(yè)-分析

1.1.1 食品制造行業(yè)發(fā)展-

1.1.2 食品制造行業(yè)發(fā)展規(guī)模

（1）食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量

（2）食品制造行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（3）食品制造行業(yè)進(jìn)出口情況

1.2 食品安全現(xiàn)狀分析

1.2.1 食品安全概述

（1）食品安全定義

（2）食品安全影響因素

（3）食品安全事件回顧

（4）食品安全重要意義

1.2.2 食品安全保障體系

（1）食品安全-

（2）食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

（3）食品安全-體系

（4）食品安全應(yīng)急機(jī)制

1.2.3 食品安全體系

（1）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

（2）-

（3）-

（4）食品-

（5）haccp

1.3 食品安全檢測(cè)行業(yè)綜述和投資要點(diǎn)

1.3.1 食品安全檢測(cè)行業(yè)基本概述

（1）行業(yè)定義

（2）市場(chǎng)參與者

（3）行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

（4）行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

（5）實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)模式

1）送樣檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

2）采樣檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

3）儀器校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室

1.3.2 食品安全檢測(cè)行業(yè)管理體系

（1）行業(yè)管理部門

（2）行業(yè)管理協(xié)會(huì)

（3）主要-

（4）主要行業(yè)政策

1.3.3 食品安全檢測(cè)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

（1）食品安全檢測(cè)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

1）企業(yè)公信力風(fēng)險(xiǎn)

2）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

3）行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)

4）人才流失風(fēng)險(xiǎn)

（2）食品安全檢測(cè)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制

1）委托檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)控制

2）食品委托檢驗(yàn)風(fēng)險(xiǎn)分析

3）食品安全檢測(cè)風(fēng)險(xiǎn)的控制

1.3.4 食品安全檢測(cè)行業(yè)壁壘

（1）市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘

（2）銷售渠道壁壘

（3）技術(shù)能力壁壘

（4）人才壁壘

（5）品牌及公信力壁壘


第2章：食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展總體狀況

2.1 食品安全檢測(cè)水平相關(guān)因素分析

2.1.1 食品安全檢測(cè)技術(shù)分析

2.1.2 食品安全檢測(cè)儀器分析

（1）定義

（2）分類

（3）市場(chǎng)特點(diǎn)

2.1.3 食品安全檢測(cè)試劑分析

（1）定義

（2）分類

（3）市場(chǎng)特點(diǎn)

2.1.4 食品安全檢測(cè)服務(wù)分析

（1）定義

（2）分類

（3）市場(chǎng)特點(diǎn)

2.1.5 食品追溯系統(tǒng)市場(chǎng)分析

（1）定義

（2）作用機(jī)制

（3）要素明細(xì)

（4）實(shí)施現(xiàn)狀

1）歐盟

2）英國(guó)

3）美國(guó)

2.2 食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)分析

2.2.1 食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)

（1）檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)

1）全國(guó)范圍

2）華東地區(qū)

3）華南地區(qū)

（2）食品安全檢測(cè)儀器市場(chǎng)規(guī)模

1）需求規(guī)模

2）供給情況

3）進(jìn)出口情況

2.2.2 食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)格局分析

（1）食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

1）整體情況

2）國(guó)內(nèi)貿(mào)易檢測(cè)

3）出口貿(mào)易檢測(cè)

（2）-檢測(cè)機(jī)構(gòu)優(yōu)劣勢(shì)比較

2.2.3 食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展探討

（1）食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)存在問(wèn)題

1）食品安全檢測(cè)手段相對(duì)落后

2）食品安全知識(shí)普及程度低

3）食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)水平有待提高

4）缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)的食品安全信息共享平臺(tái)

（2）食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

1）整體呈分布式發(fā)展

2）儀器“兩高兩低”格局

3）民營(yíng)第三方檢測(cè)服務(wù)-

（3）食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展建議

1）增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上游競(jìng)爭(zhēng)力

2）輻射區(qū)域第三方檢測(cè)服務(wù)

3）積極完善haccp體系制度

4）整合區(qū)域發(fā)展積累的優(yōu)勢(shì)資源

5）建立健全食品信息的-機(jī)制

6）建立統(tǒng)一、-的食品安全檢測(cè)體系

2.3 食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)區(qū)域布局

2.3.1 食品安全檢測(cè)區(qū)域布局特征

（1）檢測(cè)行業(yè)整體布局

（2）食品制造行業(yè)整體布局

（3）檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室布局

（4）檢測(cè)儀器行業(yè)布局

（5）食品可追溯系統(tǒng)布局

2.3.2 食品安全檢測(cè)重點(diǎn)區(qū)域分析

（1）環(huán)渤海區(qū)域

（2）長(zhǎng)三角區(qū)域

（3）珠三角區(qū)域

2.3.3 食品安全檢測(cè)重點(diǎn)城市分析

（1）食品安全檢測(cè)重點(diǎn)城市發(fā)展特征

（2）北京市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析

1）北京市市場(chǎng)-

2）下-業(yè)需求狀況

3）北京市檢測(cè)機(jī)構(gòu)

4）北京市科研機(jī)構(gòu)

5）北京市儀器廠商

（3）上海市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析

1）上海市市場(chǎng)-

2）下-業(yè)需求狀況

3）上海市檢測(cè)機(jī)構(gòu)

4）上海市科研機(jī)構(gòu)

5）上海市儀器廠商

（4）廣州市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析

1）廣州市市場(chǎng)-

2）廣州市檢測(cè)機(jī)構(gòu)

3）廣州市科研機(jī)構(gòu)

4）廣州市儀器廠商

（5）深圳市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析

1）深圳市市場(chǎng)-

2）深圳市檢測(cè)機(jī)構(gòu)

3）深圳市科研機(jī)構(gòu)

4）深圳市儀器廠商

2.4 -食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

2.4.1 -食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)生存現(xiàn)狀

2.4.2 -食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)存在問(wèn)題

（1）管理體制制約

（2）人員素質(zhì)不高

（3）布局不合理

（4）基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

（5）信息不能共享

2.4.3 對(duì)-食品安全檢測(cè)技術(shù)能力建設(shè)的建議

（1）高度重視-食品技術(shù)-工作

（2）建立健全食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系

（3）充分利用好檢測(cè)結(jié)果

（4）加強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)研究

（5）加強(qiáng)技術(shù)檢測(cè)資源的整合和能力的開發(fā)


第3章：食品安全檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展及前景

3.1 食品安全檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀

3.1.1 食品安全檢測(cè)技術(shù)基礎(chǔ)

3.1.2 食品安全檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀

3.1.3 食品安全檢測(cè)技術(shù)研究方向

3.2 食品安全檢測(cè)前處理技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.2.1 食品安全檢測(cè)前處理技術(shù)分析

（1）固相萃取（spe）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（2）固相微萃�。╯pme）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（3）分子印跡固相萃取（mispe）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（4）基質(zhì)固相分散萃�。╩spde）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（5）quechers

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（6）加速溶劑萃取（ase）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（7）超臨界流體萃�。╯fe）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（8）凝膠滲透色譜（gpc）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（9）免疫親和色譜（iac）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（10）微波輔助萃�。╩ae）

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

（11）微波消解

1）技術(shù)原理

2）優(yōu)劣勢(shì)分析

3）應(yīng)用分析

3.2.2 食品安全檢測(cè)前處理技術(shù)應(yīng)用前景

3.3 食品安全檢測(cè)色譜技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.3.1 色譜技術(shù)原理與發(fā)展

（1）色譜技術(shù)原理

（2）色譜技術(shù)發(fā)展

1）氣相色譜技術(shù)的發(fā)展

2）液相色譜技術(shù)的發(fā)展

3）離子色譜技術(shù)的發(fā)展

3.3.2 氣相色譜在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用及進(jìn)展

（1）氣相色譜技術(shù)概述

1）氣相色譜技術(shù)概念

2）氣相色譜技術(shù)原理

3）氣相色譜技術(shù)特點(diǎn)

（2）氣相色譜在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用及進(jìn)展

（3）氣相色譜在-殘留檢測(cè)的應(yīng)用

（4）氣相色譜在-殘留檢測(cè)的應(yīng)用

（5）氣相色譜在食品添加劑檢測(cè)的應(yīng)用

（6）氣相色譜在食品包裝材料揮發(fā)物檢測(cè)的應(yīng)用

3.3.3 液相色譜在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用及進(jìn)展

（1）hplc技術(shù)概述

1）-液相色譜儀

2）-液相色譜分析原理

（2）hplc在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用及進(jìn)展

1）hplc在食品分析中的應(yīng)用

2）hplc在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用

3）hplc在食品污染物領(lǐng)域的應(yīng)用

4）hplc在食品微生物及代謝物檢測(cè)的應(yīng)用

3.3.4 離子色譜在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用及進(jìn)展

（1）離子色譜技術(shù)概述

1）離子色譜概念及特征

2）離子色譜應(yīng)用領(lǐng)域

（2）離子色譜在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用及進(jìn)展

1）應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大

2）分離檢測(cè)手段不斷豐富

3）樣品前處理手段不斷改進(jìn)

4）標(biāo)準(zhǔn)分析方法進(jìn)一步多樣化

（3）離子色譜在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用前景

3.4 食品安全檢測(cè)pcr技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.4.1 pcr技術(shù)原理及檢測(cè)步驟

（1）pcr技術(shù)基本原理

（2）pcr技術(shù)檢測(cè)步驟

3.4.2 pcr技術(shù)在食品安檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用及進(jìn)展

（1）pcr定性篩選檢測(cè)方法

（2）巢式pcr和半巢式pcr

（3）競(jìng)爭(zhēng)定量pcr

（4）實(shí)時(shí)熒光pcr

3.4.3 實(shí)時(shí)熒光定量pcr技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用

（1）實(shí)時(shí)熒光定量pcr技術(shù)簡(jiǎn)介

1）實(shí)時(shí)熒光定量pcr基本原理

2）實(shí)時(shí)熒光定量pcr常用方法

（2）實(shí)時(shí)熒光定量pcr在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用

1）定量分析策略

2）選擇目標(biāo)序列

（3）實(shí)時(shí)熒光定量pcr在-食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用前景

3.5 食品安全檢測(cè)elisa技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.5.1 elisa技術(shù)概述

（1）elisa技術(shù)概念

（2）elisa基本原理

（3）elisa技術(shù)分類

（4）elisa技術(shù)發(fā)展

3.5.2 elisa在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

（1）食品中-殘留的測(cè)定

（2）食品中-藥物的測(cè)定

（3）-食品的檢測(cè)

（4）食品中病原微生物的檢測(cè)

（5）食品中生物-的檢測(cè)

（6）食品中其他成分的檢測(cè)

1）-性殘留物的檢測(cè)

2）功能因子的檢測(cè)

3）食品、-的檢測(cè)

3.5.3 elisa在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用前景

（1）elisa技術(shù)存在的問(wèn)題

（2）elisa技術(shù)解決的對(duì)策

（3）elisa在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用前景

3.6 食品安全檢測(cè)化學(xué)發(fā)光免疫分析應(yīng)用研究進(jìn)展

3.6.1 化學(xué)發(fā)光免疫分析類型及原理

（1）化學(xué)發(fā)光免疫分析

（2）化學(xué)發(fā)光酶聯(lián)免疫分析

（3）電化學(xué)發(fā)光免疫分析

3.6.2 化學(xué)發(fā)光免疫分析在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

（1）食品中微生物的檢測(cè)

（2）食品中生物-的檢測(cè)

（3）食品中-殘留的檢測(cè)

（4）食品中-殘留的檢測(cè)

（5）-產(chǎn)品的檢測(cè)

3.6.3 化學(xué)發(fā)光免疫分析技術(shù)發(fā)展前景展望

3.7 食品安全檢測(cè)毛細(xì)管電泳技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.7.1 毛細(xì)管電泳技術(shù)（ce）分析

（1）毛細(xì)管電泳分離模式

1）毛細(xì)管區(qū)帶電泳（cze）

2）毛細(xì)管膠束電動(dòng)色譜（mecc）

3）毛細(xì)管凝膠電泳（cge）

4）毛細(xì)管等速電泳（citp）

5）毛細(xì)管等電-（cief）

6）毛細(xì)管電色譜（cec）

7）微乳電動(dòng)毛細(xì)管色譜（meekc）

8）非水相毛細(xì)管電泳（nace）

9）免疫親和毛細(xì)管電泳（ace）

（2）毛細(xì)管電泳在線富集方法

1）樣品堆積-場(chǎng)強(qiáng)放大技術(shù)

2）掃集法

3）ph法

4）色譜法

（3）毛細(xì)管電泳檢測(cè)方法

1）uv檢測(cè)器

2）熒光檢測(cè)器

3）化學(xué)發(fā)光檢測(cè)器

4）電化學(xué)檢測(cè)器

5）質(zhì)譜檢測(cè)器

3.7.2 毛細(xì)管電泳技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

（1）-酸、多肽、蛋白質(zhì)

（2）糖類

（3）-

（4）食品添加劑

（5）生物-

（6）抗生物及藥物殘留

（7）金屬離子

3.7.3 毛細(xì)管電泳技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用前景

3.8 食品安全檢測(cè)生物芯片技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.8.1 生物芯片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）生物芯片行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（2）生物芯片行業(yè)科研成果

（3）生物芯片行業(yè)國(guó)際化水平

（4）生物芯片行業(yè)區(qū)域特色

3.8.2 生物芯片在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用與前景

（1）生物芯片應(yīng)用于食品安全檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)

（2）生物芯片在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)展

1）藥物殘留的分析

2）-霉素的檢測(cè)

3）-食品的檢測(cè)

4）食源-毒的檢測(cè)

5）食源性微生物的檢測(cè)

（3）生物芯片在食品營(yíng)養(yǎng)分析中的應(yīng)用進(jìn)展

1）營(yíng)養(yǎng)機(jī)理研究

2）營(yíng)養(yǎng)成分分析與生物活性物質(zhì)檢測(cè)

（4）生物芯片在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用前景

3.9 食品安全檢測(cè)生物傳感器技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.9.1 生物傳感器基本概述

（1）生物傳感器概念

（2）生物傳感器結(jié)構(gòu)

（3）生物傳感器原理

（4）生物傳感器類型

（5）生物傳感器特點(diǎn)

（6）生物傳感器發(fā)展階段

1）-代生物傳感器

2）第二代生物傳感器

3）第三代生物傳感器

3.9.2 生物傳感器在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

（1）生物傳感器在-殘留檢測(cè)中的應(yīng)用

（2）生物傳感器在食品發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用

（3）生物傳感器在食品鮮度評(píng)價(jià)中的應(yīng)用

（4）生物傳感器在食品基本成本分析中的應(yīng)用

（5）生物傳感器在食品生物-及微生物檢測(cè)中的應(yīng)用

3.9.3 生物傳感器在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀及展望

3.10 食品安全檢測(cè)納米技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.10.1 納米和納米技術(shù)

（1）納米

（2）納米技術(shù)

3.10.2 用于食品安全檢測(cè)的納米技術(shù)

（1）免疫納米金技術(shù)

（2）-點(diǎn)的應(yīng)用

（3）納米生物傳感器

（4）固相萃取-hplc聯(lián)用技術(shù)

3.10.3 -點(diǎn)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究

（1）-點(diǎn)技術(shù)概述

1）-點(diǎn)光學(xué)性質(zhì)

2）-點(diǎn)制備與表面修飾

（2）-點(diǎn)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

1）-殘留檢測(cè)

2）-殘留檢測(cè)

3）致病微生物檢測(cè)

4）-檢測(cè)

5）重金屬檢測(cè)

（3）-點(diǎn)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用前景

3.11 食品安全檢測(cè)超聲技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

3.11.1 超聲檢測(cè)機(jī)理

（1）聲速

（2）聲衰減

（3）聲阻抗

3.11.2 超聲檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的研究進(jìn)展

（1）外源異物和污染的檢測(cè)

（2）成分檢測(cè)

（3）包裝食品品質(zhì)的無(wú)損檢測(cè)

（4）微生物污染檢測(cè)

3.11.3 超聲檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用前景

圖表目錄

圖表1：2007-2012年食品制造行業(yè)在-中的-（單位：億元，%）

圖表2：2007-2012年食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量情況（單位：家，%）

圖表3：2007-2012年食品制造行業(yè)銷售收入變化情況（單位：億元，%）

圖表4：“十五”和“十一五”期間進(jìn)出口金額變化情況圖（單位：億美元）

圖表5：食品分類明細(xì)表

圖表6：食品污染分類表

圖表7：2008-2012年國(guó)內(nèi)食品安全重-回顧

圖表8：食品安全相關(guān)-與規(guī)章條例

圖表9：食品安全-體系

圖表10：食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈

圖表11：送樣檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)流程示意圖

圖表12：采樣檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)流程示意圖

圖表13：儀器校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)流程示意圖

圖表14：食品安全檢測(cè)行業(yè)管理部門示意圖

圖表15：食品安全檢測(cè)行業(yè)-

圖表16：食品安全檢測(cè)技術(shù)介紹

圖表17：食品安全檢測(cè)儀器分類

圖表18：食品安全檢測(cè)試劑類別

圖表19：食品安全服務(wù)分類

圖表20：食品追溯系統(tǒng)作用機(jī)制示意圖

圖表21：食品追溯系統(tǒng)要素

圖表22：2009-2014年檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)（單位：億元，%）

圖表23：2009-2010年出口檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)（單位：億元，%）

圖表24：2009-2014年華東地區(qū)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億元，%）

圖表25：2009-2010年華東地區(qū)出口檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億元，%）

圖表26：2009-2014年華南地區(qū)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億元，%）

圖表27：2009-2010年華南地區(qū)出口檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億元，%）

圖表28：2007-2012年我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)需求規(guī)模（單位：億元，%）

圖表29：2010-2008年我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)進(jìn)出口規(guī)模（單位：億元）

圖表30：近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局（按營(yíng)業(yè)收入）（單位：%）

圖表31：近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)國(guó)內(nèi)貿(mào)易檢測(cè)競(jìng)爭(zhēng)格局（按營(yíng)業(yè)收入）（單位：%）

圖表32：近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)出口貿(mào)易檢測(cè)競(jìng)爭(zhēng)格局（按營(yíng)業(yè)收入）（單位：%）

圖表33：-檢測(cè)機(jī)構(gòu)優(yōu)劣勢(shì)比較

圖表34：食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)中-、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者角色扮演

圖表35：2012年食品制造行業(yè)區(qū)域分布圖（按銷售收入）（%）

圖表36：2012年食品檢測(cè)行業(yè)實(shí)驗(yàn)室布局示意圖（單位：個(gè)）

圖表37：2012年食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)布局示意圖（單位：億元）

圖表38：2012年食品安全檢測(cè)行業(yè)可追溯系統(tǒng)布局示意圖

圖表39：環(huán)渤海區(qū)域食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展概況

圖表40：長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展概況

圖表41：環(huán)渤海區(qū)域食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展概況

圖表42：食品安全檢測(cè)行業(yè)重點(diǎn)城市分布

圖表43：2007-2012.06北京市食品制造行業(yè)銷售收入情況

圖表44：北京市農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)分布圖

圖表45：2007-2012.06上海市食品制造行業(yè)銷售收入情況

圖表46：上海市農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)分布圖

圖表47：廣州市農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)分布圖

圖表48：深圳市農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測(cè)行業(yè)分布圖

圖表49：食品安全檢測(cè)技術(shù)研究方向

圖表50：-液相色譜儀內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖

圖表51：主要的-標(biāo)簽制度類型和規(guī)定的標(biāo)簽閾值

圖表52：生物傳感器的組成與工作原理示意圖

圖表53：生物傳感器分類列表

圖表54：生物傳感器的發(fā)展階段示意圖


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