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1、供需關(guān)系每年3、4月份小龍蝦需求量大于養(yǎng)殖捕撈供給量,價格相對較好,5、6月份養(yǎng)殖高產(chǎn)期,供給量遠大于需求量,價格偏低,如2017年5、6月全國暴雨多、小龍蝦---,使得小龍蝦被大量出售,市場價格持續(xù)低迷,夏季7、8月夜市消費激增,高溫氣候龍蝦難以捕撈,加上之前5、6月蝦農(nóng)的大量出售,今年7、8月小龍蝦價格-70月/斤,創(chuàng)小龍蝦出塘價格頂峰,9、10月份全國河蟹開始出售,很多蝦蟹混養(yǎng)客戶起捕小龍蝦,供大于求,小龍蝦價格下降,趨于穩(wěn)定,從11月份開始,大量龍蝦進洞,養(yǎng)殖末期,供小于求,小龍蝦的價格又會漸漸升高。
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