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正如前述,市場是教育出來的,而教育對象的文化水平同樣決定了一個市場的成熟度,小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)面對的是農(nóng)民,他們往往信息相對閉塞,部分人教育程度也不高,對一個產(chǎn)品的認知和判斷基于個體的經(jīng)驗,在這種背景下,價格偏高的-龍蝦料并不具有市場優(yōu)勢。
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