2018年互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場分析報告

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2018-2022年互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場分析預(yù)測及前景趨勢報告（編號：721753）

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-章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與運營模式

1.1 餐飲團購市場現(xiàn)狀與運營模式

1.1.1 餐飲團購市場發(fā)展規(guī)模

（1）餐飲團購整體市場規(guī)模

1）餐飲團購成交額

2）餐飲團購參團人數(shù)

3）餐飲團購在售團單

（2）餐飲細(xì)分品類團購規(guī)模

1）地方菜團購規(guī)模

2）火鍋燒烤團購規(guī)模

3）自助餐團購規(guī)模

4）快餐團購規(guī)模

5）日韓料理團購規(guī)模

6）蛋糕甜品團購規(guī)模

7）西餐國際團購規(guī)模

8）海鮮團購規(guī)模

1.1.2 餐飲團購市場競爭分析

（1）團購企業(yè)用戶基礎(chǔ)

1）APP應(yīng)用-量

2）-格局

3）-指數(shù)格局

4）用戶基礎(chǔ)總結(jié)

（2）團購企業(yè)運營能力

1）團隊管理與執(zhí)行效率

2）戰(zhàn)略定位與城市布局

（3）團購企業(yè)服務(wù)粘性

（4）餐飲團購企業(yè)競爭力總結(jié)

1）大眾點評競爭力總結(jié)

2）美團網(wǎng)競爭力總結(jié)

3）其他團購網(wǎng)站競爭力總結(jié)

1.1.3 餐飲團購市場運營模式

（1）信息驅(qū)動模式

1）模式縮略圖

2）模式優(yōu)劣勢

3）-代表

（2）交易驅(qū)動模式

1）模式縮略圖

2）模式優(yōu)劣勢

3）-代表

1.1.4 餐飲團購市場盈利模式

（1）-收入模式

（2）線下服務(wù)模式

（3）電子商務(wù)模式

（4）網(wǎng)絡(luò)廣告模式

1.2 在線外賣市場現(xiàn)狀與運營模式

1.2.1 在線外賣市場發(fā)展規(guī)模

（1）在線外賣市場訂單規(guī)模

（2）在線外賣市場交易規(guī)模

1.2.2 在線外賣市場競爭格局

（1）在線外賣整體市場格局

1）市場份額格局

2）市場勢力格局

（2）在線外賣細(xì)分市場格局

1）生活社區(qū)市場競爭格局

2）白領(lǐng)商務(wù)區(qū)市場競爭格局

3）校園市場競爭格局

（3）在線外賣移動端競爭格局

1.2.3 在線外賣運營模式分析

（1）餐戶自建自營模式

1）模式縮略圖

2）模式優(yōu)劣勢

3）適用企業(yè)類型

（2）第三方輕平臺模式

1）模式縮略圖

2）模式優(yōu)劣勢

3）-代表

（3）第三方重平臺模式

1）模式縮略圖

2）模式優(yōu)劣勢

3）-代表

（4）第三方輕重結(jié)合平臺模式

1）模式的-性

2）-代表

1.2.4 在線外賣盈利模式分析

（1）-模式

（2）固定費用模式

（3）打包收費模式

（4）免費服務(wù)模式

1.3 私廚分享市場現(xiàn)狀與運營模式

1.3.1 私廚分享市場發(fā)展規(guī)模

1.3.2 私廚分享市場競爭格局

1.3.3 私廚分享市場運營模式

（1）AIRBNB式運營模式

（2）UBER式運營模式

1.3.4 私廚分享市場盈利模式

（1）基于C端的-模式

（2）基于B端的廣告和-模式

1.3.5 私廚分享用戶需求分析

（1）私廚分享用戶接受情況

（2）私廚分享用戶期望情況

（3）私廚分享用戶門檻情況

（4）私廚分享用戶用餐偏好

（5）私廚分享用戶服務(wù)偏好

（6）私廚分享用戶參與情況

（7）私廚分享用戶參與原因

 

第2章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)用戶市場特征的分析

2.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶屬性分析

2.1.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶性別屬性

2.1.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶年齡屬性

2.1.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶婚姻屬性

2.1.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶職業(yè)與收入屬性

2.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶渠道分析

2.2.1 互聯(lián)網(wǎng)用戶叫餐渠道選擇

2.2.2 互聯(lián)網(wǎng)用戶叫餐場景及渠道

（1）互聯(lián)網(wǎng)用戶叫餐場景

（2）不同場景叫餐渠道情況

2.2.3 互聯(lián)網(wǎng)用戶叫餐時段及渠道

（1）互聯(lián)網(wǎng)用戶叫餐時段

（2）不同時段叫餐渠道情況

2.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費分析

2.3.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費金額

（1）不同渠道餐飲消費金額情況

1）電話外賣消費金額結(jié)構(gòu)

2）在線外賣消費金額結(jié)構(gòu)

3）其他外賣消費金額結(jié)構(gòu)

（2）不同職業(yè)餐飲消費金額情況

1）在校學(xué)生外賣消費金額結(jié)構(gòu)

2）自由職業(yè)者外賣消費金額結(jié)構(gòu)

3）企業(yè)員工外賣消費金額結(jié)構(gòu)

4）人士外賣消費金額結(jié)構(gòu)

5）-/-人員外賣消費金額結(jié)構(gòu)

6）企業(yè)中層管理人員外賣消費金額結(jié)構(gòu)

2.3.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費頻次

（1）不同渠道餐飲消費頻次

1）電話外賣消費頻次

2）在線外賣消費頻次

3）其他方式外賣消費頻次

4）整體外賣消費頻次

（2）不同時段餐飲消費頻次

1）10：00-11：30外賣消費頻次

2）11：30-14：00外賣消費頻次

3）17：00-21：00外賣消費頻次

4）21：00-次日2：00外賣消費頻次

5）整體時段外賣消費頻次

2.3.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費訴求

（1）不同渠道餐飲消費訴求

1）電話外賣消費訴求

2）在線外賣消費訴求

（2）不同人群餐飲消費訴求

1）在校學(xué)生餐飲消費訴求

2）普通員工餐飲消費訴求

3）人士餐飲消費訴求

4）中層管理者餐飲消費訴求

2.3.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費原因

（1）電話外賣用戶消費原因

（2）在線外賣用戶消費原因

2.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶平臺分析

2.4.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶平臺選擇

（1）不同類型平臺用戶比例

（2）不同人群餐飲平臺選擇

2.4.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶餐戶類型選擇

（1）不同類型餐戶預(yù)訂分布

（2）不同模式平臺預(yù)訂分布

2.4.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶餐戶選擇特征

（1）用戶選擇餐戶原因分布

（2）用戶選擇餐戶數(shù)量分布

2.4.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶平臺滿意度情況

 

第3章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺-分析與-

3.1 餐飲團購平臺-案例

3.1.1 美團網(wǎng)

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺盈利模式

（6）平臺營銷推廣

（7）平臺-成果

（8）平臺成功因素

3.1.2 大眾點評

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺盈利模式

（6）平臺-成果

（7）平臺成功因素

3.1.3 百度糯米

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺盈利模式

（6）平臺營銷推廣

（7）平臺-成果

（8）平臺成功因素

3.1.4 窩窩團

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺盈利模式

（6）平臺營銷推廣

（7）平臺-成果

（8）平臺成功因素

3.1.5 拉手網(wǎng)

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺盈利模式

（6）平臺營銷推廣

（7）平臺-成果

（8）平臺成功因素

3.2 在線外賣平臺-案例

3.2.1 自建自營模式案例

（1）麥樂送

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺用戶規(guī)模

4）平臺運營模式

5）平臺盈利模式

6）平臺營銷推廣

7）平臺成功因素

（2）HI撈送

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺用戶規(guī)模

4）平臺運營模式

5）平臺盈利模式

6）平臺成功因素

（3）吉食送

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺運營模式

4）平臺盈利模式

5）平臺成功因素

3.2.2 第三方輕平臺模式案例

（1）美團外賣

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺用戶規(guī)模

4）平臺運營模式

5）平臺盈利模式

6）平臺營銷推廣

7）平臺成功因素

（2）-外賣

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺用戶規(guī)模

4）平臺運營模式

5）平臺成功因素

3.2.3 第三方重平臺模式案例

（1）零號線

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺用戶規(guī)模

4）平臺運營模式

5）平臺盈利模式

6）平臺營銷推廣

7）平臺-成果

8）平臺成功因素

（2）來一火

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺運營模式

4）平臺盈利模式

5）平臺營銷推廣

6）平臺-成果

7）平臺成功因素

（3）生活半徑

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺運營模式

4）平臺盈利模式

5）平臺-成果

6）平臺成功因素

（4）到家美食會

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺用戶規(guī)模

4）平臺運營模式

5）平臺盈利模式

6）平臺-成果

7）平臺成功因素

3.2.4 第三方輕重結(jié)合平臺模式案例

（1）餓了么

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺用戶規(guī)模

4）平臺運營模式

5）平臺盈利模式

6）平臺營銷推廣

7）平臺-成果

8）平臺成功因素

（2）百度外賣

1）平臺概況簡介

2）覆蓋城市數(shù)量

3）平臺用戶規(guī)模

4）平臺運營模式

5）平臺營銷推廣

6）平臺-成果

7）平臺成功因素

3.3 私廚分享平臺-

3.3.1 我有飯

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺盈利模式

（6）平臺-成果

（7）平臺成功因素

3.3.2 ENJOY

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺營銷推廣

（6）平臺-成果

（7）平臺成功因素

3.3.3 回家吃飯

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺運營模式

（4）平臺-成果

（5）平臺成功因素

3.3.4 -菜

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺盈利模式

（6）平臺營銷推廣

（7）平臺-成果

（8）平臺成功因素

3.3.5 覓食

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺營銷推廣

（6）平臺-成果

（7）平臺成功因素

3.3.6 下廚房

（1）平臺概況簡介

（2）平臺用戶規(guī)模

（3）平臺運營模式

（4）平臺-成果

（5）平臺成功因素

3.3.7 吖咪廚房

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺盈利模式

（5）平臺營銷推廣

（6）平臺-成果

（7）平臺成功因素

3.3.8 好廚師

（1）平臺概況簡介

（2）覆蓋城市數(shù)量

（3）平臺用戶規(guī)模

（4）平臺運營模式

（5）平臺盈利模式

（6）平臺營銷推廣

（7）平臺-成果

（8）平臺成功因素

3.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺失敗案例

3.4.1 失敗案例概述

3.4.2 失敗原因總結(jié)

 

第4章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與趨勢預(yù)測

4.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

4.1.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境預(yù)測

（1）行業(yè)政策環(huán)境預(yù)測

1）網(wǎng)絡(luò)食品-益規(guī)范

2）互聯(lián)網(wǎng) -的形成

（2）行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境預(yù)測

1）團購為在線外賣積累大量用戶

2）“宅經(jīng)濟”、“懶人經(jīng)濟”日益-

（3）行業(yè)社會環(huán)境預(yù)測

1）用戶形成互聯(lián)網(wǎng)餐飲消費習(xí)慣

2）資本市場-互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場

（4）行業(yè)技術(shù)環(huán)境預(yù)測

1）互聯(lián)網(wǎng)餐飲訂單管理系統(tǒng)已經(jīng)成熟

2）移動互聯(lián)網(wǎng)助推互聯(lián)網(wǎng)餐飲的發(fā)展

3）大數(shù)據(jù)技術(shù)提升互聯(lián)網(wǎng)餐飲-性

4.1.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

（1）餐飲團購市場規(guī)模預(yù)測

（2）在線外賣市場規(guī)模預(yù)測

（3）私廚分享市場規(guī)模預(yù)測

4.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

4.2.1 餐飲團購市場發(fā)展趨勢預(yù)測

（1）市場發(fā)展階段預(yù)測

（2）市場競爭格局預(yù)測

（3）市場運營模式趨勢

4.2.2 在線外賣市場發(fā)展趨勢預(yù)測

（1）市場發(fā)展階段預(yù)測

（2）市場競爭格局預(yù)測

（3）市場業(yè)態(tài)趨勢預(yù)測

4.2.3 私廚分享市場發(fā)展趨勢預(yù)測

（1）市場發(fā)展階段預(yù)測

（2）市場競爭格局預(yù)測

（3）市場運營模式趨勢

 

第5章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資潛力與策略規(guī)劃

5.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資潛力分析

5.1.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資熱潮分析

5.1.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資推動因素

（1）行業(yè)-扶持政策分析

（2）行業(yè)內(nèi)部變革動因分析

（3）行業(yè)商業(yè)模式-趨勢

5.1.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資風(fēng)險分析

（1）行業(yè)市場波動風(fēng)險

（2）行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險分析

（3）行業(yè)其他投資風(fēng)險

5.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析

5.2.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資主體

（1）行業(yè)投資主體構(gòu)成

（2）各投資主體投資優(yōu)勢

5.2.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲投資切入方式

（1）傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)互聯(lián)網(wǎng)餐飲

（2）電商平臺部署餐飲業(yè)務(wù)

（3）資本機構(gòu)投資互聯(lián)網(wǎng)餐飲

（4）互聯(lián)網(wǎng)餐飲-投資方式

5.2.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲投資合并動向

（1）美團網(wǎng)與大眾點評網(wǎng)合并

（2）百度外賣獲投資獨立運營

（3）競技創(chuàng)投領(lǐng)投“樓下100”

（4）千萬天使投資“老枝花鹵”

（5）同創(chuàng)偉業(yè)領(lǐng)投“好廚師”

（6）其他互聯(lián)網(wǎng)餐飲投資動向

5.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資策略規(guī)劃

5.3.1 餐飲團購市場投資策略規(guī)劃

（1）用戶定位策略：白領(lǐng)群體為主

（2）業(yè)務(wù)拓展策略：助推餐飲企業(yè)增值服務(wù)

（3）市場拓展策略：加強移動互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用

5.3.2 在線外賣市場投資策略規(guī)劃

（1）用戶服務(wù)策略

1）解決用戶-痛點—快速送達

2）-度保障互聯(lián)網(wǎng)餐飲與安全

（2）市場拓展策略

1）深挖不斷垂直細(xì)分的目標(biāo)用戶群體

2）搶攤移動端市場——深耕餐飲APP

（3）業(yè)務(wù)拓展策略

1）快速促進線上與線下資源的有機融合

2）輕重模式平臺優(yōu)勢互補，競合發(fā)展

5.3.3 私廚分享市場投資策略規(guī)劃

（1）價格定位策略：深挖100-300元產(chǎn)品

（2）業(yè)務(wù)拓展策略：大力挖掘新的增值空間

（3）產(chǎn)品服務(wù)策略：為私廚主人提供中介型服務(wù)

 

第6章 電商行業(yè)發(fā)展分析

6.1 電子商務(wù)發(fā)展分析

6.1.1 電子商務(wù)定義及發(fā)展模式分析

6.1.2 電子商務(wù)行業(yè)政策現(xiàn)狀

6.1.3 2013-2017年電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

6.2 “互聯(lián)網(wǎng) ”的相關(guān)概述

6.2.1 “互聯(lián)網(wǎng) ”的提出

6.2.2 “互聯(lián)網(wǎng) ”的內(nèi)涵

6.2.3 “互聯(lián)網(wǎng) ”的發(fā)展

6.2.4 “互聯(lián)網(wǎng) ”的評價

6.2.5 “互聯(lián)網(wǎng) ”的趨勢

6.3 電商市場現(xiàn)狀及建設(shè)情況

6.3.1 電商總體開展情況

6.3.2 電商案例分析

6.3.3 電商平臺分析（自建和第三方網(wǎng)購平臺）

6.4電商行業(yè)未來前景及趨勢預(yù)測

6.4.1 電商市場規(guī)模預(yù)測分析

6.4.2 電商發(fā)展前景分析

 

圖表目錄（部分）：

圖表1：2011-2017年餐飲團購市場成交規(guī)模（單位：億元，%）

圖表2：2017年我國團購品類構(gòu)成（單位：%）

圖表3：2011-2017年餐飲團購參團人數(shù)（單位：億人次，%）

圖表4：2011-2017年餐飲團購市場在售團單（單位：萬期，%）

圖表5：2013-2017年地方菜團購市場規(guī)模情況（單位：億元，萬期）

圖表6：2013-2017年地方菜參團情況（單位：萬人次，元）

圖表7：2013-2017年火鍋燒烤團購市場規(guī)模情況（單位：億元，萬期）

圖表8：2013-2017年火鍋燒烤團購參團情況（單位：萬人次，元）

圖表9：2013-2017年自助餐團購市場規(guī)模情況（單位：億元，萬期）

圖表10：2013-2017年自助餐團購參團情況（單位：萬人次，元）

圖表11：2013-2017年快餐團購市場規(guī)模情況（單位：億元，萬期）

圖表12：2013-2017年快餐團購參團情況（單位：萬人次，元）

圖表13：2013-2017年日韓料理團購市場規(guī)模情況（單位：億元，萬期）

圖表14：2013-2017年日韓料理團購參團情況（單位：萬人次，元）

圖表15：2013-2017年蛋糕甜品團購市場規(guī)模情況（單位：億元，萬期）

圖表16：2013-2017年蛋糕甜品團購參團情況（單位：萬人次，元）

圖表17：2013-2017年西餐國際團購市場規(guī)模情況（單位：億元，萬期）

圖表18：2013-2017年西餐國際團購參團情況（單位：萬人次，元）

圖表19：2013-2017年海鮮團購市場規(guī)模情況（單位：億元，萬期）

圖表20：2013-2017年海鮮團購參團情況（單位：萬人次，元）

圖表21：主要餐飲團購網(wǎng)站APP應(yīng)用-量（單位：萬）

圖表22：主要餐飲團購網(wǎng)站-對比

圖表23：主要餐飲團購網(wǎng)站-統(tǒng)計

圖表24：主要餐飲團購網(wǎng)站-指數(shù)對比

圖表25：美團網(wǎng)累計合作商家數(shù)量（單位：萬家）

圖表26：主要餐飲團購網(wǎng)站各線城市覆蓋情況（單位：個）

圖表27：2017年團購行業(yè)市場份額占比情況（單位：%）

圖表28：主要餐飲團購網(wǎng)站服務(wù)粘性評價指標(biāo)與得分情況

圖表29：信息驅(qū)動運營模式簡圖

圖表30：交易驅(qū)動運營模式簡圖

圖表31：2014-2017年在線外賣市場訂單規(guī)模（單位：百萬單，%）

圖表32：2014-2017年在線外賣市場交易規(guī)模（單位：百萬元，%）

圖表33：2017年在線外賣市場訂單份額結(jié)構(gòu)（單位：%）

圖表34：2017年在線外賣市場交易份額結(jié)構(gòu)（單位：%）

圖表35：廠商現(xiàn)有資源

圖表36：廠商-能力

圖表37：2014-2018年在線外賣市場實力矩陣及預(yù)測

圖表38：2017年在線外賣生活社區(qū)市場訂單份額結(jié)構(gòu)（單位：%）

圖表39：2017年在線外賣白領(lǐng)商務(wù)區(qū)市場訂單份額結(jié)構(gòu)（單位：%）

圖表40：2017年在線外賣校園市場訂單份額結(jié)構(gòu)（單位：%）

圖表41：2014-2017年主流在線外賣APP活躍用戶數(shù)對比（單位：萬人）

圖表42：2017年主流在線外賣APP人均單日訪問時長（單位：分鐘）

圖表43：在線外賣產(chǎn)業(yè)鏈簡圖

圖表44：餐戶自建自營模式簡圖

圖表45：餐戶自建自營模式優(yōu)劣勢簡析

圖表46：餐戶自建自營模式適用企業(yè)分析

圖表47：第三方輕平臺模式簡圖

圖表48：第三方輕平臺模式優(yōu)劣勢簡析

圖表49：第三方重平臺模式簡圖

圖表50：第三方重平臺模式優(yōu)劣勢簡析

圖表51：第三方輕、重平臺模式的互補

圖表52：私廚分享用戶接受情況（單位：%）

圖表53：私廚分享用戶期望情況（單位：%）

圖表54：私廚分享用戶門檻情況（單位：%）

圖表55：私廚分享用戶用餐偏好（單位：%）

圖表56：私廚分享用戶服務(wù)偏好（單位：%）

圖表57：私廚分享用戶參與情況（單位：%）

圖表58：私廚分享用戶參與原因（單位：%）

圖表59：2017年互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶性別屬性（單位：%）

圖表60：2017年互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶年齡屬性（單位：%）

圖表61：2017年互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶婚姻屬性（單位：%）

圖表62：2017年互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶職業(yè)屬性（單位：%）

圖表63：2017年互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶收入屬性（單位：%）

圖表64：2017年-民叫外賣的渠道選擇（單位：%）

圖表65：2017年--要外賣叫餐場景情況（單位：%）

圖表66：2017年--要外賣叫餐渠道選擇（單位：%）

圖表67：2017年--要外賣叫餐渠道選擇（單位：%）

圖表68：2017年-民外賣叫餐時段分布情況（單位：%）

圖表69：2017年-民外賣叫餐不同時段渠道選擇情況（單位：%）

圖表70：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶人均電話外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表71：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶人均在線外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表72：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶人均其他方式外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表73：2017年在校學(xué)生人均外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表74：2017年自由職業(yè)者人均外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表75：2017年企業(yè)普通員工人均外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表76：2017年人士人均外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表77：2017年-/-人員人均外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表78：2017年企業(yè)中層管理人員人均外賣消費金額分布情況（單位：%）

圖表79：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶電話外賣月均消費頻次分布情況（單位：%）

圖表80：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶在線外賣月均消費頻次分布情況（單位：%）

圖表81：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶其他方式外賣月均消費頻次分布情況（單位：%）

圖表82：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶月均整體外賣消費頻次分布情況（單位：%）

圖表83：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶不同時段月均外賣消費頻次分布情況（10：00-11：30）（單位：%）

圖表84：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶不同時段月均外賣消費頻次分布情況（11：30-14：00）（單位：%）

圖表85：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶不同時段月均外賣消費頻次分布情況（17：00-21：00）（單位：%）

圖表86：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶不同時段月均外賣消費頻次分布情況（21：00-次日2：00）（單位：%）

圖表87：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶月均外賣消費頻次分布情況（整體時段）（單位：%）

圖表88：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶電話外賣消費訴求情況（單位：%）

圖表89：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶在線外賣消費訴求情況（單位：%）

圖表90：2017年在校學(xué)生餐飲消費訴求情況（單位：%）

圖表91：2017年普通員工餐飲消費訴求情況（單位：%）

圖表92：2017年人士餐飲消費訴求情況（單位：%）

圖表93：2017年中層管理者餐飲消費訴求情況（單位：%）

圖表94：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶電話外賣消費原因分布情況（單位：%）

圖表95：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶在線外賣消費原因分布情況（單位：%）

圖表96：2017年不同互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺用戶比例（單位：%）

圖表97：2017年互聯(lián)網(wǎng)用戶不同人群餐飲平臺選擇情況（單位：%）

圖表98：2017年不同類型餐戶預(yù)訂分布情況（單位：%）

圖表99：2017年不同模式互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺預(yù)訂分布情況（單位：%）

圖表100：2017年互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶選擇餐戶的原因（單位：%）

圖表101：2017年互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶選擇餐戶的數(shù)量情況（單位：%）

圖表102：2017年輕模式外賣平臺用戶滿意度情況（單位：%）

圖表103：美團網(wǎng)盈利模式分析

圖表104：美團網(wǎng)營銷推廣策略分析

圖表105：美團網(wǎng)-情況

圖表106：大眾點評盈利模式分析

圖表107：大眾點評-情況

圖表108：百度糯米營銷策略分析

圖表109：窩窩團盈利模式分析

圖表110：窩窩團-情況

圖表111：拉手網(wǎng)盈利模式分析

圖表112：拉手網(wǎng)營銷推廣策略分析

圖表113：拉手網(wǎng)-情況

圖表114：HI撈送收費標(biāo)準(zhǔn)

圖表115：美團外賣的運營模式分析

圖表116：-外賣運營模式分析

圖表117：來一火運營模式分析

圖表118：生活半徑運營模式分析

圖表119：到家美食會運營模式分析

圖表120：餓了么運營模式分析

圖表121：餓了么成功因素總結(jié)

圖表122：百度外賣運營模式分析

圖表123：互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺失敗案例

圖表124：互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺失敗原因總結(jié)

圖表125：網(wǎng)絡(luò)食品交易領(lǐng)域相關(guān)-列表

圖表126：2017年-民使用過的就餐方式

圖表127：2014-2017年部分互聯(lián)網(wǎng)餐飲-事件

圖表128：2018-2022年餐飲團購市場規(guī)模預(yù)測（單位：億元）

圖表129：2018-2022年在線外賣市場規(guī)模預(yù)測（單位：億元）

圖表130：在線外賣市場AMC模型

圖表131：代表性互聯(lián)網(wǎng)餐飲廠商戰(zhàn)略拓展情況

圖表132：<加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見>主要措施

圖表133：2017年互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)部分投資事件

圖表134：各投資主體投資優(yōu)勢分析

圖表135：部分互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺提升食品與安全的嘗試

圖表136：互聯(lián)網(wǎng)餐飲不同細(xì)分市場用戶特點比較

圖表137：餐飲APP優(yōu)化策略

圖表138：主要互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺商戶端功能一覓

圖表139：2017年輕模式與重模式外賣平臺用戶滿意度情況（單位：%）

圖表140：私廚分享用戶價格偏好（單位：%）

圖表141：私廚分享增值服務(wù)訴求（單位：%）

圖表142：私廚分享提供者需求情況（單位：%）

 

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