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民以食為天,在各類社會(huì)活動(dòng)中,餐飲是占據(jù)消費(fèi)份額-的一部分,也是任何人都無法避免的開支,有著-的利潤和-的潛力。
基于這一點(diǎn),越來越多的-加入了餐飲行業(yè)的陣營,搶占市場份額,但創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)卻是一樣的,不是-、所有創(chuàng)業(yè)都能成功的,要從定位、模式、運(yùn)營、品牌各個(gè)方面著手,多線并進(jìn)。
關(guān)鍵、基本的一點(diǎn),即定位;如果一家餐飲連自己的定位都不清晰,自己都不能正確認(rèn)識(shí)自己,又怎么能讓顧客接受?
下來就是品牌,或者說-度;這一點(diǎn)相當(dāng)重要,在目前市場上百家齊放、各種品牌、各種類型-,若不能-,就只能-沒淘汰。
二師兄的脊梁做的就-,定位清晰、主題明確,主營的就是骨頭飯,十年品牌榮譽(yù),更是直接借用二師兄的名號(hào),以豬八戒冠名,<西游記>在群眾中的影響力可想而知,是其他任何品牌-的。
但這還不夠,這僅僅初步引起了消費(fèi)者的注意,還需要進(jìn)一步引導(dǎo),加大吸引力,接下來就是要靠店面設(shè)置、裝修了。
二師兄的脊梁采用大紅大綠的色系搭配,給人以-的沖擊力,適當(dāng)?shù)牧舭资沟?且有趣味性,店內(nèi)張貼了大幅了西游各路-的-形象,并配有文字,簡單明了。
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