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香豬以放養(yǎng)為主，常吃野草，香稻谷等青綠飼料，使乳豬-有特殊的香味，每頭后備母豬（2～4個(gè)月齡）平均每頭每日消耗精飼料0.2kg，青飼料1kg。懷孕和哺乳母豬平均每頭每日消耗精飼料0.4kg，青飼料2kg，耗料少[1]
適應(yīng)性強(qiáng)

香豬對(duì)氣候有較強(qiáng)的適應(yīng)性，很少生病。
巴馬香豬
巴馬香豬
生長(zhǎng)慢

香豬具有早期生長(zhǎng)迅速和邊長(zhǎng)邊肥的特點(diǎn)，出生重0.3～0.5kg，60天斷奶平均每頭重10kg左右，成年豬體重僅15～38kg。一般飼養(yǎng)5～7周齡的乳豬出欄，屠宰為合適.
6養(yǎng)殖注意事項(xiàng)
編輯

注意豬種選擇。
引種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格考察豬種的外貌、生長(zhǎng)發(fā)育、血統(tǒng)、有無(wú)遺傳缺陷等方面的表現(xiàn)，要求品種特征明顯繁殖機(jī)能旺盛，并帶回豬種系譜卡片，以便保存?zhèn)洳椤?/dv>
注意當(dāng)?shù)丨h(huán)境

引進(jìn)的香豬必須符合當(dāng)?shù)厝藗兊纳钕M(fèi)水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。同時(shí)要了解品種、氣候、飼養(yǎng)管理等特點(diǎn)，以便確定香豬引入后的風(fēng)土馴化措施，創(chuàng)造-的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，這樣才能-香豬養(yǎng)殖效益。
注意時(shí)節(jié)時(shí)候

香豬引種時(shí)在春末，經(jīng)過(guò)溫暖的夏季，在氣溫逐漸降低的情況下度過(guò)秋冬季節(jié)，并要求入冬后做好防寒
巴馬香豬

巴馬香豬
工作，逐漸適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件。
注意豬種月齡。聯(lián)系人：許場(chǎng)長(zhǎng)

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引進(jìn)香豬引入3個(gè)月齡左右或稍大的幼豬，豬在幼齡階段，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，容易接受改變了的外界生活條件。開(kāi)始引進(jìn)的豬種，不宜分散喂養(yǎng)，應(yīng)集中在1個(gè)或幾個(gè)豬場(chǎng)，創(chuàng)造-的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件進(jìn)行飼養(yǎng)，同時(shí)做好觀察記錄，搞好繁殖和選育工作，待適應(yīng)后逐漸推廣。
注意防疫傳播

由外地引入時(shí)要-飼養(yǎng)1～2個(gè)月，加強(qiáng)防疫和消毒，注意消滅和預(yù)防和-的威脅，-引入豬種的安全。

　巴馬香豬營(yíng)養(yǎng)成分香豬，高蛋白、低脂肪、低熱量，卵磷脂、谷氨酸等多種微量元素含量豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，多吃不膩，具有-山野香味，鮮美醇香。
　　臘香豬是傳統(tǒng)的香豬美食食品。目前，巴馬香豬的加工產(chǎn)品幾乎全是臘制品，采用民族-傳統(tǒng)制作工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方-而成，別具民族風(fēng)味,其以色澤鮮亮,肉質(zhì)柔嫩，香醇爽口，葷而不膩，不腥不膩，不滑不膻，鮮嫩芳香的-風(fēng)格，-美食者喜愛(ài)。其保質(zhì)期一般為12個(gè)月�！氨３衷�，色澤金黃，保質(zhì)期長(zhǎng)”是-香豬加工成產(chǎn)品的特點(diǎn)
4.9 甘孜美食：香豬肉
　　香豬是香巴拉家庭飼養(yǎng)中為傳統(tǒng)的畜禽，相傳是香巴拉人在馴化-、-的過(guò)程中，建立起的一種特有品種。香豬以青飼料為主，-喂人工飼料，終年隨牛、羊混群放牧，嘴長(zhǎng)耳小、頭狹額直、體窄背凸、四肢結(jié)實(shí)，奔走迅速。豬胴體沉脂力強(qiáng)、瘦肉比率高、纖維細(xì)膩、肉質(zhì)細(xì)嫩，既可烤全豬，又可烹飪各色菜肴。
　　有特色的吃法要數(shù)“口袋肉”，其做法是將殺后的香豬去其內(nèi)臟和血水，填上香料及鹽等，用線縫合切口，堵住兩個(gè)鼻孔和口腔，用黃泥糊住切口的縫隙，-限度地密封好，不讓與外部有空氣流通，再把它放在陰涼干燥處，覆上一些草料，可保存2-3年而不變質(zhì)，雖嗅著有味，吃著卻香味濃郁，與“臭豆腐”有異曲同工之處。。聯(lián)系人：許場(chǎng)長(zhǎng)

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