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食材清單:蝦仁10個(gè),雞蛋2個(gè),木耳5朵,粉條5根,菠6顆,鹽6g,燃?xì)饧灏,生?瓶蓋,味精2g,花椒粉2g。制作方法:首先把所需要的菜,蝦,蛋都準(zhǔn)備好,燃?xì)饧灏亪D片價(jià)格,放在固定位置。都準(zhǔn)備好以后,把青菜洗干凈控水,把雞蛋放進(jìn)鍋里炒炒,燃?xì)饧灏亸S家,炒碎,把木耳和粉條泡上。木耳和粉條好提前泡好,泡發(fā)它所需要的時(shí)間長點(diǎn),把蝦仁洗干凈切小切碎,備用。
-step6-大蔥切碎備用。-step7-將豬肉、雞蛋和大蔥一同放進(jìn)容器中,西葫蘆擠去多余水分也放進(jìn)去。-step8-調(diào)入蠔油、白胡椒粉、香油和食用油拌勻。-step9-餃子皮再搟薄一些,放適量餡料,順著邊沿捏出一圈褶狀直到封口。-step10-平底鍋刷一層薄油,將包子依次排放鍋中開小火,煎至包子底部呈焦黃狀。
7、再兌入江米甜酒和勻。8、揉成面團(tuán),放置溫暖處醒發(fā),大約需要30分鐘左右(我這次由于時(shí)間關(guān)系,沒有完全發(fā)起來,就包餡上鍋煎了,所以不太-)。9、揪大小均勻的劑子。10、包餡。11、半成品(如時(shí)間夠用的話,再次醒發(fā)5-8分鐘)后,再上煎鍋。12、電餅鐺預(yù)熱、抹油,放入包子,包子底部定型。13、定型后,倒入適量清水,蓋上鍋蓋,煎大約10分鐘即可出鍋。
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