檸檬酸銨是一種化合物,化學(xué)式為c6h17n3o7。以下是關(guān)于檸檬酸銨的性質(zhì)、用途、制法和安全信息的介紹:
性質(zhì):
1. 外觀:無色結(jié)晶或白色顆粒狀固體。
2. 可溶性:檸檬酸銨可溶于水及醇類溶劑,不溶于醚類溶劑。
3. ph值:在溶液中時,ph值較酸性,約為2.7-3.2。
4. 熱穩(wěn)定性:檸檬酸銨在高溫下分解,釋放出氨氣。
用途:
1. 食品工業(yè):檸檬酸銨被用作食品酸味劑,增強食物的酸度和酸味。
2. 化妝品工業(yè):在某些化妝品中,檸檬酸銨可用作調(diào)節(jié)ph值的劑量。
3. 清潔劑工業(yè):檸檬酸銨可以作為清潔劑的成分之一,用于去除水垢和金屬氧化物。檸檬酸銨主要用于化工分析,工業(yè)水處理,工業(yè)級檸檬酸銨廠家,金屬清洗(石油管道清洗),陶瓷分散劑、助滲劑,洗滌劑原料、及土壤改良劑組分,還用于、電子等工業(yè)。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑,如肥料中磷酸鹽的測定,測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無電鍍絡(luò)合劑。機械工業(yè)用于配制防銹劑。在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑等。eec主要用于干酪加工。由檸檬酸與-作用而得。檸檬酸銨(ammonium citrate),云南檸檬酸銨廠家,也叫做檸檬酸三銨,白色潮解粉末或結(jié)晶。易溶于水。熔點時有分解。低毒。檸檬酸銨主要用于化工分析,工業(yè)水處理,金屬清洗(石油管道清洗),陶瓷分散劑、助滲劑,洗滌劑原料、及土壤改良劑組分,工業(yè)級檸檬酸銨廠家,還用于、電子等工業(yè)。溶于水和酸,不溶于-、和。水溶液呈酸性反應(yīng),加熱至熔點即分解,低毒。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑,如肥料中磷酸鹽的測定,測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無電鍍絡(luò)合劑。應(yīng)密封于陰涼干燥處保存。
名稱:檸檬酸銨
別名:檸檬酸三銨
英文:triammonium citrate/ammonium citrate
分子式:(nh4)3c6h5o7
分子量:243.22
性狀:
白色晶體或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加熱至熔點即分解的。密封保存
標(biāo)準(zhǔn):
標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)根據(jù)<食品添加劑手冊>制定企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
項目 單位 企業(yè)內(nèi)控
性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
含量 % ***98.5
燃燒殘渣(以-鹽計) % ≤0.1
ph值 (10w/v% 溶液25℃) 6.5-7.0
-鹽 % ≤150
氯化物 ppm ≤30
磷酸鹽 ppm ≤20
重金屬 ppm ≤10
鐵 ppm ≤10
ppm ≤3
鉛 ppm ≤5
鈣 ppm ≤100
草酸鹽 ppm ≤400
用途:
本產(chǎn)品以一水檸檬酸為原料,經(jīng)精制提取而成。主要用作緩沖劑;乳化鹽,現(xiàn)在陶瓷行業(yè)有廣泛應(yīng)用。
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