杰鈺新材料-山梨醇批發(fā)-山梨醇

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     山梨糖醇，別名山梨醇。英文名sorbitol、d-glucitol、sorbol、d-sorbitol。分子式是c6h14o6，山梨醇用途，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結(jié)晶條件不同，山梨醇，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45ml水中），有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，內(nèi)服過量會引起-和-紊亂。

山梨糖醇的生產(chǎn)國內(nèi)大多采用淀粉糖化所得精制-中壓連續(xù)或間歇加氫的方法：

c6h12o6+h2[ni]***c6h14o6

將53%的-水溶液和0.1%(對-)的-加入高壓釜，置換空氣后，在約3.5mpa、150℃和ph值8.2～8.4條件下加氫，終點殘?zhí)强刂圃?.5%以下。沉淀5min后將山梨糖醇液離子交換樹脂精制而得產(chǎn)品。上述工藝流程簡單，不必分離即得合格產(chǎn)品，也沒有“三廢”污染，但對淀粉而言，得率只有50%，因而成本較高。如果采用淀粉糖化液直接加氫的新工藝，得率可達85%。