新塘開發(fā)區(qū)-新塘開發(fā)區(qū)蔬菜服務(wù)-和康食品(---)

新塘開發(fā)區(qū)——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企-、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

食堂食材配送

餐廳配料配送，量大且集中，配料的數(shù)量和品種比較多，新塘開發(fā)區(qū)蔬菜服務(wù)，所以在配送過程中要-注意食材的損耗和保鮮。并將配料分配到相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢疫檢驗(yàn)要求中。飯?zhí)弥饕�受眾群體是企業(yè)員工或?qū)W生，由于飯?zhí)檬枪潭ň筒偷�，所以對原料的要求不高�?/p>

餐廳食材配送

對餐館而言，新塘開發(fā)區(qū)，對原料的需求更為復(fù)雜，不同菜系的餐館對原料的關(guān)注程度不同，新塘開發(fā)區(qū)蔬菜配送中心，對原料的要求也較高，思慮到顧客是餐館的主要收入來源，因此顧客對菜品的評價(jià)就與原料緊密相關(guān)，作為食配企業(yè)，能成為一家餐館的長期原料供應(yīng)商絕i對比價(jià)格帶來的優(yōu)勢。

歡迎來電咨詢和康食品了解更多新塘開發(fā)區(qū)

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食堂食品安全自查內(nèi)容涉及食堂管理的多個(gè)方面。

檢查類別通常分為許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工過程、場所設(shè)施、餐飲具清消、供餐管理/食堂承包方管理等。

自查內(nèi)容包括餐飲服務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否通過玻璃幕墻或視頻展示、食品安全事故處置方案是否按要求制定、自查制度是否按要求落實(shí)、接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否具備有效-明、經(jīng)營場所衛(wèi)生是否保持干凈、原料采購和儲(chǔ)存是否達(dá)標(biāo)、加工過程是否符合規(guī)范要求等。

食堂可以制定自查表格，明確檢查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)；制定自查計(jì)劃，確定自查的時(shí)間和頻率；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工們的食品安全意識(shí)。

在食堂管理者的統(tǒng)籌帶領(lǐng)下，食堂內(nèi)部開展食品安全自查，認(rèn)真執(zhí)行食品安全自查計(jì)劃。通過自查，食堂可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)需要改進(jìn)的情形，立即實(shí)施糾正措施，并持續(xù)改進(jìn)，發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和-立即采取-措施并---。

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