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喝白酒的好處如下:
可以通絡(luò)暖胃- 另外可以調(diào)節(jié)宴席的氣氛
殺菌消毒,預(yù)防及腸道炎,白酒價(jià)格,遣性-。
可軟化血管、
促進(jìn)-循環(huán),有益于健康的。
喝一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)身體有益,促進(jìn)-循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止
使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能-胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、-、舒筋、作用
一、色澤的鑒別:
將白酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,姑蘇白酒,觀察酒液。白酒應(yīng)是無(wú)色、透明、無(wú)懸浮無(wú)或沉淀物的澄清液體。有的白酒,有時(shí)由于含酯量較高,而帶有極微的淺黃色。
二、香氣的鑒別:
白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種。溢香是指當(dāng)鼻腔靠近酒杯口時(shí),白酒包裝設(shè)計(jì),很容易聞到白酒的香氣,一般白酒都應(yīng)有溢香。噴香是指當(dāng)酒液進(jìn)入口腔后,香氣即充滿口腔,酒和名酒均應(yīng)有噴香。留香是指酒咽下后,口腔中還留有香氣,酒和名酒均應(yīng)有這種留香。白酒中不應(yīng)有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等異味。
三、滋味鑒別:
白酒的滋味要純正,無(wú)-的-性,各味應(yīng)協(xié)調(diào)。估質(zhì)酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜,入口的愉快的舒適的感覺(jué),回味悠長(zhǎng)。
1、將含酒精4%左右的發(fā)酵酒醅分離濃縮成含酒精55%-65%(v/v)的高度白酒。在混蒸混燒工藝中,在蒸酒的同時(shí),起到將新投糧食的淀粉糊化的作用。
2、將發(fā)酵酒醅中數(shù)量眾多的微量香味成分濃縮提取到成品酒中。
3、存在于發(fā)酵酒醅中的某些香味成分,在蒸餾加熱過(guò)程中進(jìn)一步起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生新物質(zhì)。
4、對(duì)發(fā)酵酒醅消菌,用于下排入窖配料。
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