軍馬酒業(yè)-太白酒-南白酒

觀外行仔細看

  (一)觀其形。觀其行也稱感官檢驗，即通-體的感覺(視覺、嗅覺、味覺)對酒的外觀、香氣、滋味及風格進行鑒別，確定其品質。感官品評是早就采用的一種判斷方法，也有人稱這種方法為“評酒”。首先，看標簽。根據食品標簽標準要求，生產者應當在白酒標簽上標注酒名、生產者名稱、地址、產品標準號與等級、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產日期、規(guī)格和生產-編號等。其次，南白酒，綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質-白凈、字體規(guī)范清晰，油墨線條不重疊。-包裝的邊緣接縫齊整嚴密，白酒-，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。如果外包裝有污漬、啟封盒邊有磨損、破損、毛刺等。