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19世紀(jì)20年代引進(jìn)我國(guó)的木薯,在廣東省高州地區(qū)種植。在<高州府志>中對(duì)此有詳細(xì)記載:有木薯,道光初出南洋時(shí),干高數(shù)尺,根即薯,可磨粉,可煮食。那時(shí)候,廣東高州的居民到南洋謀生可謂家常便飯,如今高州轄區(qū)內(nèi)的古丁、深鎮(zhèn)也仍是種植木薯片的大鎮(zhèn)。此外,由于其他處理木薯的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),使其在嶺南地區(qū)廣泛種植和食用的風(fēng)潮得到了-的推動(dòng)。到-時(shí)期,木薯種植范圍已擴(kuò)展至福建各地,成為人們生產(chǎn)和生活不可缺少的一種植物。
木薯的生長(zhǎng)期較長(zhǎng),成熟期較早,除了品種特性不同外,還常因地區(qū)、年份、播期、新老根、土壤、肥料等不同。一般為溫暖地區(qū),高溫或秋后多雨的年份,遲栽,土壤肥沃或施肥較多,可-木薯成熟;反之則促進(jìn)成熟。宿根較早。如何才算成熟?普通木薯塊根淀粉含量達(dá)到即使成熟,此時(shí)也是適合收獲的時(shí)期。根據(jù)分析,電動(dòng)木薯機(jī),南洋柴皮木薯年產(chǎn)量在11月之前仍不足20%,其淀粉含量從11月初升至20%以上,從12月初升至24%以上,直到1月底含粉率達(dá)到,此后從2月初升至20%以下,一直維持到10月底15~18%。因此,12月中下旬至1月底收獲淀粉含量,為適宜收獲時(shí)期。但是各地的采收時(shí)間應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r而定。除了根據(jù)淀粉含量,木薯的成熟也可以根據(jù)其植株外部特性來決定。木薯成熟的外部特征是葉色稍轉(zhuǎn)黃,且基部老葉逐漸自然脫落,外皮粗厚,梧州木薯機(jī),顏色變深,用手用力摩擦容易剝?nèi),即表明木薯塊已成熟,可進(jìn)行收割。
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