黑龍江散白酒-瀘州巴蜀液酒業(yè)-散白酒開店

    醬香型白酒的陳釀必須要在陶壇中才能實現(xiàn)，因為陶壇的透氣性好，空氣中的氧氣能進入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生微氧循環(huán)，加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度，有效排除醛類、-物等物質(zhì)，辛辣味減少，增加酒的芳香。

      酒在貯存過程中，等-被有效揮發(fā)，酒體變得愈加醇和，空氣與酒通過陶壇融合，產(chǎn)生陳年老酒。

    酒體陳香后，醬香型白酒才能進入勾調(diào)過程，醬酒的勾調(diào)必須堅持“以酒勾酒”的原則，即用存放時間更久的老酒來進行勾調(diào)。

   勾調(diào)過程不添加其他任何的附加物質(zhì)，醬香型白酒的香味，均是通過陳釀過程產(chǎn)生的。

   這也是白酒儲存文化的價值所在，而瀘州白酒的儲存正是如此，除了五年存放期令酒味綿長外，更有釀酒師對酒體把關(guān)。一杯醬酒，千年韻味，盡在于此！

白酒度數(shù)越高越好？

       當然不是啦。大部分高度酒沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，過量對身體傷害很大，所以勸誡各位酒友還是少喝高度酒。

       我國上市的白酒中也很少看到度數(shù)-的白酒，之前生產(chǎn)過73度的基酒，現(xiàn)在也很少在白酒市場上看到。不過說到zui烈的酒，恐怕是一些農(nóng)村和-自釀的糧食酒，度數(shù)zui高可達75度。

       瀘州古坊老窖從事純糧醬香酒很多年了，我一直致力于把正zong優(yōu)zhi、性jia比高的純糧醬香好酒給廣大酒友。

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