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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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醬肉類
肉經(jīng)食i鹽、醬料(甜醬或醬油)腌制、醬漬后,再經(jīng)脫水 (風(fēng)干、曬干、烘干或熏干等)而加工制成的生肉類制品,食用前需經(jīng)煮熟或蒸熟加工。醬肉類具有的醬香味,肉色棕紅。醬肉類常見有清醬肉(北京清醬肉)、醬封肉(廣東醬封肉)和醬鴨(成都醬鴨)等。
風(fēng)干肉類
肉經(jīng)腌制、洗曬(某些產(chǎn)品無此工序)、晾掛、干燥等工藝加工而成的生肉類制品,食用前需經(jīng)熟化加工。風(fēng)干肉類干而耐咀嚼,魚干批發(fā)價,回味綿長。常見風(fēng)干肉類有風(fēng)干豬肉、風(fēng)干牛肉、風(fēng)干羊肉、風(fēng)干兔和風(fēng)干雞等。
義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號
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四川臘肉是一道美味可口的名肴,屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內(nèi)里紅白分明。顏色鮮亮。-食欲。在四川食品特產(chǎn)中的-絕i對不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。
在四川地區(qū)有的將腌制好的肉直接高處風(fēng)干。不經(jīng)過煙熏。成品是風(fēng)肉。其吃法和臘肉相同。肉質(zhì)紅亮,咸鮮適度,淡水魚干批發(fā),并具煙香之味。酒飯均宜。
義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,黃花魚干批發(fā),公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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具有特殊的香味,表面不應(yīng)有較大橫花紋,收縮皺i紋較整齊。
每條香腸長短相似,上海魚干批發(fā),粗細(xì)均勻,肥瘦肉比例適宜。選健康新鮮的精瘦肉為原料,必須除去筋腱等結(jié)締組i織和碎軟i骨,以腿肉和臀肉為蕞好。
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