魚干廠家-魚干-義烏國榮舌尖上的臘味

義烏國榮食品有限公司，魚干，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

臘肉魚干臘腸醬鴨臘鴨腿

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氣調(diào)包裝法　

抽走包裝袋內(nèi)的空氣后充入一定濃度的惰性混合氣體（如70％co2和30％的n2），使其內(nèi)部沒有氧氣，能獲得-的保鮮效果。由于這種方法成本昂貴，目前在國外使用的比較多，國內(nèi)還很少有廠家使用。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，魚干廠家，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通。

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腌制類食品是豆制品、蔬菜、瓜果經(jīng)過腌制發(fā)酵，禽、畜、魚肉經(jīng)過熏烤腌制而制成的食品。腌制是一種具有悠久歷史的保藏方法，早在清代的文獻中就有記載。

清朝初期，一戶農(nóng)家將鹽抹在剩余的豬肉上，魚干加工廠家，次日又將腌制的豬肉用繩子吊掛起來。時值冬至，這戶農(nóng)家便將腌制的豬肉取下煮食，發(fā)現(xiàn)味道咸香可口。從此，用鹽腌制豬肉成臘香味的工藝便流傳開來。