香城酒業(yè)果酒加工-殘次果代加工-溫州殘次果

香城酒業(yè)系列果酒不僅名字優(yōu)美還簡(jiǎn)單好記，外觀也是符合當(dāng)前年輕人的審美，打造出來(lái)的產(chǎn)品果香濃郁，蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是市場(chǎng)上少有的無(wú)添加、真果酒產(chǎn)品。香城酒業(yè)不像其他集團(tuán)那樣-打價(jià)格產(chǎn)，香城酒業(yè)是一家-做產(chǎn)品的企業(yè)，目的就是為消費(fèi)者打造的果酒，集團(tuán)所生產(chǎn)的果酒還有300毫升的小規(guī)格產(chǎn)品，一個(gè)人喝不完也沒(méi)有關(guān)系。產(chǎn)品單價(jià)控制在十幾塊左右。消費(fèi)者體檢門(mén)檻低，能給更多人一個(gè)嘗試的機(jī)會(huì)。總之，對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)還是比較大的，果酒品牌商不僅要面對(duì)老牌白酒的壓力，還要與進(jìn)口葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)，他們沒(méi)有白酒的名氣，沒(méi)有葡萄酒的潮流，占據(jù)的優(yōu)勢(shì)就是新穎。

果酒除應(yīng)具有色、香、味的品質(zhì)外，還必須澄清透明。對(duì)于經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間貯存仍未澄清的果酒，須人工加速澄清，常采用加膠和過(guò)濾等方法。加膠用的澄清膠劑種類(lèi)很多，各種類(lèi)型的酒有其較適用的膠劑，一般葡萄酒、蘋(píng)果酒、梨酒等宜用明膠或蛋清；獼猴桃、杏子酒等宜選用瓊脂，添加量需通過(guò)小型試驗(yàn)而定。機(jī)械方法采用高速離心機(jī)或石棉、硅藻土過(guò)濾機(jī)分離沉淀及懸浮微粒，達(dá)到澄清。調(diào)配原酒經(jīng)過(guò)陳釀，溫州殘次果，出廠前要按照成品的要求對(duì)酒度、糖度、酸度進(jìn)行調(diào)配，使果酒的風(fēng)味協(xié)調(diào)而更且特色。一般在同一品種的原料中，選用不同酒齡，不同色澤和不同工藝生產(chǎn)出來(lái)的原酒進(jìn)行勾兌，-產(chǎn)品的穩(wěn)定性。