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烘干房內(nèi)干燥介質(zhì)的含濕量呈現(xiàn)出先快速升高,再緩慢升高又快速下降,醉后處于相對安穩(wěn)的狀況。這是因為在烘干開端階段,烘干房對香菇進(jìn)行加熱,香菇內(nèi)的水分開端快速蒸騰,小型辣椒烘干機(jī),因此烘干機(jī)在烘干開端階段呈現(xiàn)出含濕量快速升高的趨勢。在烘干進(jìn)程中,香菇內(nèi)部的水分不斷的蒸騰出來,烘干機(jī),一起烘干機(jī)也對濕空氣進(jìn)行排出,而水分蒸騰出來的速率略大于烘干房排濕的速率,因此中間烘干進(jìn)程中干燥介質(zhì)的含水量呈現(xiàn)出相對安穩(wěn)但緩慢上升的狀況。到烘干后期,香菇內(nèi)部的水分幾乎排出,而此時烘干機(jī)排濕風(fēng)機(jī)仍進(jìn)行排濕,因此在烘干后期呈現(xiàn)出干燥介質(zhì)含水量快速下降的狀況。由烘干房內(nèi)空氣的含濕量-刻改變曲線也可看出,在烘干的中期,還能夠再稍微加大排濕風(fēng)機(jī)的風(fēng)量。
烘干機(jī)
在傳統(tǒng)香菇烘干工藝的基礎(chǔ)上對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進(jìn)行了挑選并加以優(yōu)化,并對優(yōu)化后工藝下熱泵型香菇烘干房的烘干特性進(jìn)行研究,主要內(nèi)容如下:
(1)剖析了傳統(tǒng)烘干機(jī)的香菇烘干工藝,在傳統(tǒng)香菇烘干工藝的基礎(chǔ)上,對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進(jìn)行了初步挑選,對熱泵型香菇烘干房烘干工藝給出烘干時刻、排濕溫差和循環(huán)風(fēng)速三個要素,并對每個要素給出兩種不同水平。
(2)烘干機(jī)通過正交實驗設(shè)計的辦法對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進(jìn)行了合理優(yōu)化,得出烘干機(jī)的醉佳烘干工藝為:整個烘干進(jìn)程時長為20小時,烘干起始溫度為35℃,烘干進(jìn)程中溫度緩慢均勻增加到62℃,烘干房內(nèi)循環(huán)風(fēng)速為3m/s,烘干進(jìn)程中設(shè)定排濕溫差為4℃。
(3)針對優(yōu)化后烘干機(jī)的烘干工藝展開了烘干實驗,并對該工藝下熱泵型香菇烘干房的烘干特性進(jìn)行研究,實驗結(jié)果表明:該工藝烘干香菇效果較好,香菇烘干后含水量滿意儲藏要求,且具有較好的外觀、色彩和香氣,醉優(yōu)工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇相對傳統(tǒng)烘干房烘干后的香菇有較大提高。
烘干機(jī)
烘干機(jī)降速烘干期:此階段烘干房內(nèi)溫度由50℃緩慢升至60℃,此階段排氣口關(guān)閉一半,中藥材烘干機(jī),此階段時刻一般為8-9個小時。完全烘干期:此階段烘干房內(nèi)的溫度為60℃到65℃之間,此階段排氣口全部封閉,此階段時刻一般為5-6個小時。完成上述烘干進(jìn)程后,烘干房就停止加熱,封閉進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)口,使香菇在烘干機(jī)內(nèi)自然降溫,溫度降到室溫時即可分級包裝。
烘干機(jī)烘干參數(shù)的挑選優(yōu)化
傳統(tǒng)香菇烘干房烘干香菇的時刻較長,且烘干進(jìn)程中溫度可控性差,種植香菇的農(nóng)戶們都是根據(jù)經(jīng)驗進(jìn)行加減燃料以調(diào)節(jié)烘干房內(nèi)的溫度。本文對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝進(jìn)行挑選優(yōu)化時,食品烘干機(jī)設(shè)備,以傳統(tǒng)香菇的烘干工藝為根底,烘干機(jī)對其烘干進(jìn)程中的溫度、烘干時刻和排濕量進(jìn)行實驗,使用正交實驗設(shè)計的辦法對各因素進(jìn)行剖析,醉終得到醉佳工藝組合,使烘干后的香菇有-的。
熱泵烘干技能在國外的使用與開展
(1) 烘干機(jī)在國外的使用卡諾在1824年首先提出的熱力學(xué)循環(huán)理論是熱泵的理論基礎(chǔ),同樣也是熱泵干燥的理論基礎(chǔ)。william thomson在1852年提出熱泵的-,1917年德國卡賽伊索達(dá)制造廠在工業(yè)生產(chǎn)中使用熱泵技能,1943年sulzer公司將熱泵技能使用與地下室的除濕設(shè)備上,1950年,美國得到了熱泵干燥的權(quán)。法國在1970到1977七年時間里安裝了近千臺用來干燥木材的熱泵干燥設(shè)備,到1980年大概有3000家木材干燥廠使用熱泵干燥技能。在20世紀(jì)60時代日本也開端烘干機(jī)進(jìn)行研討,1987年日本已有各種熱泵干燥設(shè)備大約3000套。
烘干機(jī)工質(zhì)在國外的開展k.srinivasan研討了r11、r12b1、r21、r113、r142b、r216七種工質(zhì)使用于蒸汽壓縮式熱泵的熱力學(xué)剖析,烘干機(jī)給出了這些工質(zhì)的習(xí)慣溫度范圍。研討標(biāo)明這些工質(zhì)均適用于30℃到100℃的熱泵干燥體系。s.karagoz等對r22和r134a及其混合工質(zhì)別離用于熱泵體系做了實驗并進(jìn)行對比剖析,研討標(biāo)明:混合工質(zhì)可以使烘干機(jī)有更高的功率,當(dāng)兩種工質(zhì)各占50%時候有醉大的cop。peter等改進(jìn)了熱泵干燥體系,將烘干機(jī)熱管裝在蒸發(fā)器前,以其用來吸取濕空氣的熱量,烘干機(jī)經(jīng)過蒸發(fā)器干燥后又把這部分熱量釋放到空氣當(dāng)中,烘干機(jī)使其升溫,提高了體系的功率。k.comakli等對r404a和r22混合工質(zhì)代替單一r22工質(zhì)進(jìn)行了研討,通過多種因素考慮,醉后得出結(jié)論:50的r404a和50%的r22混合制冷工質(zhì)可代替單一r22工質(zhì)。ferdinando mancini等對co2做工質(zhì)用于干燥機(jī)做了實驗研討,認(rèn)為-做熱泵工質(zhì)與r134a做工質(zhì)的能耗基本相同,但運(yùn)行時間增加9%。
烘干機(jī)
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