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香型1.豆香。豆香是西湖龍井常見(jiàn)、為人知的一種香型。豆香又可以分為豆花香、炒豆香。2.蘭香�？捎霾豢汕螅骱埦枞~招商電話，蘭香的形成，是不控制的。它或許與生長(zhǎng)的環(huán)境有關(guān)，或許是技藝中的某個(gè)的小細(xì)節(jié)形成的。3.粟香。低等級(jí)龍井，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，粟香不能作為西湖龍井香氣的標(biāo)準(zhǔn)，它是龍井鮮葉在高鍋溫下炒制而形成的，一般只是偶爾出現(xiàn)在等級(jí)較低的龍井茶。4.高火香。難以-，消退較快。高火香是種不好的香氣，可以說(shuō)是由于工藝上的失敗而形成的；炒制時(shí)溫度把握不好，導(dǎo)致芳香物質(zhì)反應(yīng)過(guò)度，出現(xiàn)類似爆炒黃豆的香氣。有高火香味的龍井茶香氣難以-，西湖龍井茶葉招商，消退也快，且后期不易保存。5.草香。劣質(zhì)龍井的象征，草香，確切來(lái)說(shuō)應(yīng)該叫青草氣更合適，西湖龍井茶葉招商代理，一般用烏牛早加工的龍井茶會(huì)呈現(xiàn)出這種“草香”，的群體種、龍井43號(hào)，基本上很少出現(xiàn)青草氣。加工過(guò)程中過(guò)于追求茶葉的色澤、外觀漂亮，殺青不夠或者刻意降低溫度，都可能使茶葉產(chǎn)生青草氣。

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2001年杭州施行<杭州西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)基地保護(hù)規(guī)章>，這也是茶類個(gè)地區(qū)性保護(hù)規(guī)章，對(duì)西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)基行等級(jí)分類保護(hù)，把它劃分成一級(jí)保護(hù)區(qū)、二級(jí)保護(hù)區(qū)。一級(jí)保護(hù)區(qū)為：東到南山村，西到靈隱、梅家塢村，南到梵村，北至新玉泉。保護(hù)區(qū)內(nèi)在其中較為為-們熟知的地名山上有：翁家山村、龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、滿覺(jué)隴村、楊梅嶺村、雙峰村、茅家埠村、九溪村、梅家塢村等。二級(jí)保護(hù)區(qū)，甘肅西湖龍井茶葉招商，分布于龍塢鄉(xiāng)、留有鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)和周浦鎮(zhèn)等。

1、龍井茶三大產(chǎn)區(qū)西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井只有在浙江西湖、錢塘、越州18個(gè)市（縣）培植生產(chǎn)的龍井茶，才稱得上的龍井茶。而的西湖龍井，只產(chǎn)于西湖區(qū)168平方公里內(nèi)的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云溪、靈隱一帶，錢塘龍井與越州龍井則被稱為浙江龍井。2、西湖龍井產(chǎn)區(qū)西湖產(chǎn)區(qū)又分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅、龍、云、虎、梅”五大產(chǎn)區(qū)。但到了現(xiàn)在，隨著龍井茶種植地的大為增加，為了-建立起標(biāo)準(zhǔn)體系，這五大產(chǎn)區(qū)被重新進(jìn)行了合并劃分，即獅峰龍井（獅峰山、龍井山一帶）、梅塢龍井（梅家塢、云棲一帶）和西湖龍井（虎跑一帶，及其他零星產(chǎn)區(qū)）。其中，“獅”字號(hào)龍井被認(rèn)為是優(yōu)中之優(yōu)，品質(zhì)，獅峰山是-的龍井茶原產(chǎn)地。歷，乾隆-賜名的18棵龍井茶樹(shù)就在獅峰山腳下。獅峰東麓，即為西湖茶鄉(xiāng)——龍井村。

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