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黑瓷茶具黑瓷茶具,-陶瓷茶具,起源于唐代,鼎盛于宋,持續(xù)于元,衰弱于明、清,這是由于自宋朝初逐漸,-方式已由唐時煎茶法慢慢更改為點茶法,而宋朝盛行的斗茶,又為黑瓷茶具的興起造就了標準。宋人考量斗茶的實際效果,一看茶湯面花顏色和勻稱度,以“鮮白”為本;二看湯花與茶盞結(jié)合處水痕的有沒有和發(fā)生的早晚,以“盞無水痕”為上。曾任三司使給事中的蔡襄,在他的<茶錄>中便說得很搞清楚:“視其臉色鮮白,著盞無水痕為好;建安斗試,以水痕先者為負,耐久度者為勝!倍诖刹杈,正如同宋朝祝穆在<方輿勝覽>上說的“茶褐色白,入黑盞,其痕易驗”。因此,宋朝的黑瓷茶盞,變成陶器茶具中的更高種類。福建省建窯、江西省吉州窯、山西榆次窯等,都很多生產(chǎn)制造黑瓷茶具,變成黑瓷茶具的關(guān)鍵原產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場中,建窯生產(chǎn)制造的“建盞”為人-。蔡襄<茶錄>中那樣說:“建安所造者……為得用。出他處者,或薄或色紫,陶瓷茶具廠家,皆不到也。”建盞與眾不同,在燒造全過程使得釉面層展現(xiàn)兔毫花紋、-、日曜,一旦湯色入盞,能釋放出五彩紛呈的一點,提升了斗茶的趣。明朝起,因為“烹點”之道與宋朝不一樣,黑瓷建盞“似不適合用”,僅做為“以便一種”罷了。
陶瓷茶具的安全性
首先,說到陶瓷,我們一般會選擇高溫制作出來的瓷茶具,因為高溫制作出來的瓷茶具,安全性更高一些相比-,那說到如何來分辨究竟是高溫還是低溫呢?需參考行幾點。
比如說,如果是中低溫做出來的茶具,陶瓷茶具,其實它的表面只有一層比較薄的折光度。而且有的茶具能看到它的內(nèi)在顏色。如果為是中溫制作出來的,陶瓷茶具是可以很明顯的分辨出來的,所以看起來粗糙一些不說,又比較假,所以分別當中,如果買到高溫茶具的話可以發(fā)現(xiàn)其實看起來比較通透細膩,而且-就是有一種玻璃質(zhì)地的感覺。
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